Le monde de la pizzeria matériel pizzeria, four, pétrin, façonneuse

Comment peut-on savoir si un pizzaiolo est qualifié ?

Découvrez les secrets d'un pizzaiolo qualifié : formation, expérience, certifications et passion pour déguster des pizzas irrésistibles et authentiques ! En savoir plus

30/03/2023

Un menu alléchant présenté sur un support en bois, mettant en valeur les différentes pizzas saisonnières.

Créer une carte de pizzas saisonnières

Découvrez comment révolutionner votre pizzeria en proposant une carte de pizzas saisonnières savoureuses et créatives pour séduire de nouveaux clients et booster votre chiffre d'affaires ! En savoir plus

05/05/2023

Les pizzaiolos : un métier réservé aux hommes ?

Découvrez comment le métier de Pizzaiolo, longtemps perçu comme une profession d'hommes, évolue grâce à la présence croissante de femmes talentueuses et passionnées. En savoir plus

26/04/2023

Une pizza végétarienne colorée et appétissante garnie de légumes frais, de fromage et d'herbes, prête à être dégustée.

Les secrets pour réussir une pizza végétarienne savoureuse

Envie d'une pizza végétarienne délicieuse et saine ? Découvrez nos secrets, ingrédients clés et astuces pour séduire même les plus sceptiques ! En savoir plus

28/04/2023

Comment moderniser ma pizzeria ?

Pour moderniser une pizzeria et répondre aux attentes des clients actuels, il est important de suivre plusieurs étapes En savoir plus

14/02/2023

Réseaux sociaux, bonnes choses pour son entreprise ?

Doit-on avoir des réseaux sociaux ?

Découvrez comment une pizzeria professionnelle peut utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir ses produits et toucher de nouveaux clients grâce à notre guide complet et pratique ! En savoir plus

02/03/2023

Se démarquer avec des pizzas uniques

Découvrez comment les pizzerias professionnelles peuvent se démarquer de la concurrence en proposant des pizzas originales, grâce à des ingrédients locaux, des recettes innovantes et une expérience client exceptionnelle. En savoir plus

15/03/2023

Éviter les retards de préparation !

Découvrez comment les pizzaïolos professionnels peuvent gérer efficacement leur préparation pour éviter les retards En savoir plus

24/02/2023

Faut-il un diplôme pour être pizzaïolo ?

Il n'est pas obligatoire d'avoir un diplôme pour être pizzaïolo et ouvrir sa propre pizzeria, cependant il peut être utile de suivre une formation professionnelle ou de suivre des cours de cuisine. En savoir plus

25/01/2023

Gagner du temps dans ma pizzeria

Améliorez l'efficacité de votre pizzeria en utilisant des outils de gestion, préparant les ingrédients à l'avance, investissant dans des équipements professionnels, organisant votre cuisine, utilisant des systèmes de commande en ligne et ayant des employés qualifiés. En savoir plus

16/02/2023

Guinness des records, une pizza 834 fromages

Le 25 septembre 2021, un groupe de Français a remporté le record du monde de la pizza contenant le plus de variétés de fromages selon le Guinness des records, avec une pizza comportant 834 fromages français. En savoir plus

09/02/2023

Inconvénients et avantages de livrer des pizzas ?

Livrer des pizzas à domicile peut augmenter les ventes et toucher une clientèle plus large, mais peut entraîner des coûts supplémentaires... En savoir plus

06/02/2023

La plus grande pizza commerciale du monde !

La plus grande pizza commerciale du monde mesure 1,371 mètre de diamètre et est vendue par "Big Mama's and Papa's Pizzeria" à Los Angeles, capable de nourrir jusqu'à 100 personnes En savoir plus

08/02/2023

Les français préfèrent-ils les pâtes fines ou les pâtes épaisses ?

La pâte à pizza fine est généralement considérée comme la meilleure en France, mais les préférences varient. En savoir plus

30/01/2023

Les ingrédients populaires pour les pizzas en pizzerias

Découvrez les ingrédients les plus populaires pour les garnitures de pizza dans les pizzerias professionnelles. En savoir plus

01/03/2023

Normes d'hygiène dans une pizzeria

Découvrez les normes d'hygiène les plus importantes à suivre dans une pizzeria professionnelle pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits proposés. En savoir plus

03/03/2023

Peut-on avoir des aides de l'État pour ouvrir une pizzeria ?

Il est possible d'obtenir des aides de l'État pour ouvrir une pizzeria en France, mais les conditions d'éligibilité peuvent varier selon la région. En savoir plus

03/02/2023

Peut-on facilement devenir un pizzaïolo ?

Apprendre le métier de pizzaiolo nécessite du temps, de la pratique et de la persévérance. En savoir plus

30/01/2023

Qu'est ce que c'est la Pinsa?

Découvrez la Pinsa, la variété de pizza légère, digeste et respectueuse de l'environnement qui séduit les amateurs de gastronomie italienne depuis les années 2000. En savoir plus

20/02/2023

Statuts juridiques pour ouvrir une pizzeria

Il existe plusieurs statuts juridiques pour ouvrir une pizzeria en France, tels que l'entreprise individuelle, la SARL, la SAS, la SA, et l'option de franchise En savoir plus

13/02/2023

Un site internet pour votre pizzeria ?

Découvrez pourquoi un site internet peut être l'outil parfait pour améliorer la visibilité et les ventes de votre pizzeria ! En savoir plus

17/02/2023

Ville de paris, vue sur la Tour Eiffel. Pour illustrer les avantages et les inconvénients d'ouvrir une pizzeria dans un centre-ville comme Paris

Pizzeria en centre-ville avantages et inconvénients ?

Ouvrir une pizzeria en centre-ville peut offrir des avantages mais il est important de peser les coûts et la concurrence avant de prendre une décision. En savoir plus

19/01/2023

Zone industrielle avantages et inconvénients

L'ouverture d'une pizzeria dans une zone industrielle présente des avantages et des inconvénients liés à la localisation et à la clientèle. En savoir plus

20/01/2023

Questions / Réponses

Les étapes à suivre pour ouvrir une pizzeria !

Pour ouvrir une pizzeria à son compte, voici les étapes à suivre... En savoir plus

09/01/2023

Ouvrir un camion à pizza ou plutôt un local ?

Il est important de peser soigneusement les avantages et inconvénients d'ouvrir un camion à pizza. En savoir plus

24/01/2023

Peut-on ouvrir une pizzeria dans un conteneur ?

Ouvrir un commerce dans un conteneur présente des avantages tels que faible coût de démarrage, mobilité et personnalisation, mais avec des inconvénients tels que l'espace limité. En savoir plus

23/01/2023

Grandes ou petites pizzas ?

Les préférences en matière de tailles de pizzas varient selon les goûts, le budget et les préférences culinaires des consommateurs français En savoir plus

18/01/2023

Combien d'argent pour ouvrir une pizzeria ?

Il est difficile de donner un montant précis pour ouvrir une pizzeria, dépendant de nombreux facteurs tels que taille, emplacement, équipements, etc. En savoir plus

17/01/2023

Les différents concours de Pizzaiolo

Il y a de nombreux concours de pizzaiolo organisés en Europe par des associations ou des événements gastronomiques. En savoir plus

16/01/2023

Questions / Réponses

Ouvrir sa pizzéria

Bénéficiez de conseils avisés si vous avez pour projet d'ouvrir une pizzéria avec un nouveau concept ou une pizzéria traditionnelle... En savoir plus

25/01/2022

Questions / Réponses

Le matériel pour ouvrir une pizzéria

Pour ouvrir une pizzeria, il vous faudra du matériel de qualité... En savoir plus

25/01/2022

Une pizza napolitaine devant un four napolitain

Questions / Réponses

Les pizzas napolitaines

La pizza napoletana (en français « pizza napolitaine ») est originaire comme son nom l’indique de Naples dans le sud de l’Italie. C’est un grand classique en matière de pizza. En savoir plus

30/09/2022