Découvrez le pétrin à tête fixe de la marque Mecnosud, un équipement incontournable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Ce pétrin de haute qualité est conçu pour pétrir et mélanger de manière efficace et homogène vos pâtes à pizza, pains et pâtisseries.
Le pétrin est équipé d'une cuve, d'une spirale, d'une barre et d'une grille de protection en acier inoxydable, offrant une solidité et une durabilité exceptionnelles. La grille de protection en acier inoxydable assure la sécurité de l'utilisateur pendant l'utilisation de l'appareil.
Le système de transmission du pétrin est réalisé avec un moteur réducteur à bain d'huile, garantissant un fonctionnement fluide et silencieux. Vous pouvez ajuster la vitesse de pétrissage selon vos préférences grâce à la plage de vitesses variables allant de 100 à 230 tr/min. Cette fonctionnalité vous permet de contrôler précisément le processus de pétrissage, en obtenant la texture de pâte souhaitée.
Le pétrin est équipé d'un timer standard, offrant une plage de réglage de 12 à 60 minutes. Vous pouvez ainsi programmer le pétrissage en fonction de vos recettes et de la consistance de la pâte, garantissant des résultats constants et précis à chaque utilisation.
Les modèles de pétrin de 12 à 44 kg sont montés en série sur des roulettes dotées de freins, offrant une mobilité pratique et une stabilité pendant son utilisation. Vous pouvez déplacer facilement le pétrin dans votre cuisine en fonction de vos besoins, sans effort supplémentaire.
Avec une capacité de pâte impressionnante de 44 kg et un volume de cuve de 50 litres, ce pétrin répondra aux exigences de production les plus élevées. Vous pourrez pétrir de grandes quantités de pâte en une seule fois, optimisant ainsi votre temps et votre efficacité en cuisine.
Le pétrin fonctionne avec une puissance de 2,2 kW et une tension de 230V, offrant des performances puissantes et constantes. Vous pouvez compter sur sa puissance pour pétrir vos pâtes de manière efficace, en obtenant des résultats de qualité supérieure.
Avec un poids de l'appareil de 110 kg et des dimensions de cuve de 500x270 mm, ce pétrin est à la fois robuste et spacieux. Il trouvera facilement sa place dans votre cuisine professionnelle, tout en étant suffisamment solide pour une utilisation intensive.
En choisissant le pétrin à tête fixe Mecnosud, vous optez pour un produit de qualité supérieure fabriqué par une marque réputée dans le domaine de la restauration. Profitez de ses caractéristiques fonctionnelles avancées et de sa construction solide pour pétrir vos pâtes avec facilité et obtenir des résultats professionnels exceptionnels.
Caractéristiques techniques
Cuve, spirale, barre et grille de protection en acier inoxydable.
La grille de protection est en acier inoxydable.
Le système de transmission est réalisé avec un moteur réducteur à bain d’huile.
Timer standard de 12 à 60 kg.
Les modèles de 12 à 44 kg sont montés en série sur roulettes dotées de freins.
Capacité pâte : 44 Kg
Volume cuve : 50 Litres
Puissance : 2.2 Kw
Voltage : 230V
Tr/Min : 100÷230
Poids appareil : 110 Kg
Dimension cuve : 500x270
Livraison offerte
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