Découvrez le pétrin à tête fixe M7, un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Ce pétrin de haute qualité est conçu spécialement pour les pâtes à haute hydratation, vous permettant de réaliser des préparations parfaites pour vos pains, pizzas et pâtisseries.
Avec une capacité de pâte de 7 kg et un volume de cuve de 10 litres, ce pétrin répondra à vos besoins de production, même dans les environnements les plus exigeants. La cuve, réalisée à fond hémisphérique, offre un rayon courbé qui facilite le pétrissage des pâtes de type pain. De plus, la barre coupe-pâte en forme avec grattoir vous permet de ramasser facilement la pâte et de maintenir un espace de travail propre.
Le pétrin est équipé d'un variateur de vitesse à 15 positions, offrant une plage de réglage de 90 à 280 tr/min. Vous avez ainsi un contrôle précis sur la vitesse de pétrissage, vous permettant d'adapter le processus à vos recettes spécifiques.
La minuterie digitale intégrée vous permet de programmer le pétrissage selon vos besoins spécifiques, garantissant une flexibilité maximale dans votre processus de production. Vous pouvez ainsi obtenir des résultats constants et précis à chaque utilisation.
La transmission du pétrin se fait par courroie, assurant une fiabilité et un silence maximum. Vous pouvez compter sur cet équipement pour fonctionner de manière fluide et silencieuse, vous permettant de travailler dans un environnement agréable et sans distractions.
Avec une puissance de 0,5 kW et une tension de 230V, ce pétrin offre des performances fiables et efficaces. Il répondra à vos besoins de pétrissage en vous garantissant des résultats de qualité supérieure.
Malgré ses caractéristiques puissantes, le pétrin reste compact et léger, avec un poids de seulement 37 kg. Les dimensions de la cuve, 200x260 mm, vous permettent de l'intégrer facilement dans votre espace de travail, optimisant ainsi l'efficacité de votre cuisine.
En choisissant le pétrin à tête fixe Mecnosud, vous optez pour un produit de confiance fabriqué par une marque réputée dans le domaine de la restauration. Profitez de ses caractéristiques fonctionnelles avancées pour pétrir vos pâtes avec facilité et obtenir des résultats de qualité professionnelle.
Caractéristiques techniques
Conçue pour les pâtes à haute hydratation
Capacité de pâte: 7 kg. (10 Lt.)
Variateur de vitesse à 15 positions, de 90 à 280 tr/min.
Minuterie digitale.
Cuve réalisée à fond hémisphérique (rayon courbé - type pain).
Barre coupe-pâte en forme avec grattoir pour ramasser la pâte.
Transmission par courroie, pour assurer une fiabilité et silence maximum.
Capacité pâte : 7 Kg
Volume cuve : 10 Litres
Puissance : 0.5 Kw
Voltage : 230V
Tr/Min : 90÷280
Poids appareil : 37Kg
Dimension cuve 200x260
Livraison offerte
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