Découvrez le pétrin à tête fixe de la marque Mecnosud, un incontournable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Ce pétrin est spécialement conçu pour travailler des pâtes à haute hydratation, vous permettant ainsi de réaliser des préparations parfaites pour vos pizzas, pains et pâtisseries.
Avec une capacité de pâte impressionnante de 44 kg et un volume de cuve de 50 litres, ce pétrin répondra à tous vos besoins, même dans les environnements les plus exigeants. Grâce à sa vitesse en spirale réglable de 100 à 230 tr/min, vous avez un contrôle total sur le pétrissage, vous permettant d'obtenir la texture idéale pour vos recettes.
La minuterie mécanique intégrée vous permet de programmer le pétrissage selon vos besoins spécifiques, vous assurant ainsi une grande flexibilité dans votre processus de production. De plus, la transmission du pétrin est équipée d'un réducteur à engrenages à bain d'huile, garantissant un fonctionnement fluide et fiable, ainsi qu'une durabilité à long terme.
La cuve, la barre coupe-pâtes et la grille sont toutes fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, assurant une résistance à la corrosion et facilitant le nettoyage. Les roues standard vous permettent de déplacer facilement le pétrin selon vos besoins dans la cuisine, sans effort supplémentaire.
Avec une puissance de moteur de 2,2 kW, ce pétrin offre des performances exceptionnelles, vous permettant de pétrir de grandes quantités de pâte de manière efficace et rapide. Son voltage monophasé de 230V/50-60 Hz/1~ convient aux installations électriques standard.
Les dimensions compactes du pétrin (842 x 530 x 770 mm) vous permettent de l'intégrer facilement dans votre espace de travail, optimisant ainsi l'efficacité de votre cuisine. Malgré sa robustesse, le pétrin ne pèse que 110 kg, ce qui facilite son déplacement et son installation.
En choisissant le pétrin à tête fixe Mecnosud, vous optez pour la qualité et la fiabilité d'une marque réputée dans le domaine de la restauration. Obtenez des résultats exceptionnels avec une facilité d'utilisation et un contrôle précis. Donnez vie à vos créations culinaires avec ce pétrin performant et polyvalent.
Conçue pour les pâtes haute hydratation.
Vitesse en spirale de 100 à 230 tr/min.
Alimentation monophasée (230V/50-60 Hz/1~).
Capacité de pâte 44 kg.
Minuterie mécanique.
Barre coupe-pâtes, cuve spirale et grille en acier inoxydable.
Transmission avec réducteur à engranages à bain d'huile.
Roues standard.
Capacité de pâte : 44 kg
Volume de la cuve : 50 litres
Dimensions de la cuve : 500 x 270
Tr.Min : 100÷230
Puissance du moteur : 2,2 kw
Voltage 230/50-60/1~
Dimension : 842 x 530 x 770
Poids : 110 kg
Livraison offerte
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