- Marque : Oem
- Fabrication : Italienne
Le four à convoyeur électrique Henergo HV 75 E est un outil incontournable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria, grâce à sa haute productivité garantie par une ventilation forcée. Il peut cuire jusqu'à 105 pizzas de 30-35 cm de diamètre par heure, ce qui permet d'augmenter la production tout en gardant une qualité de cuisson uniforme. Le tapis de cuisson est large de 75 cm et est fabriqué en maille d'acier inoxydable spécial pour la cuisson directe sur le plan ou plaques, ce qui offre une grande polyvalence pour la cuisson de différents types de produits gastronomiques.
Le Henergo HV 75 E est également très simple à utiliser, même pour le personnel non spécialisé. Il propose des programmes de cuisson personnalisables pour plus de simplicité. En outre, ce four est économique grâce à son système de récupération de la chaleur avec des hottes de recirculation intérieures.
Le panneau de commande est facilement accessible et offre des commandes classiques de contrôle et de réglage de la température et de la vitesse du tapis, ainsi que des fonctions spécifiques comme l'économie d'énergie, la mémoire de 3 programmes de cuisson, le dégivrage et le nettoyage automatique pour un entretien facile. Il est également possible de superposer trois niveaux pour intensifier la production tout en conservant une bonne ergonomie.
Avec des dimensions internes de 750 x 1100 x 120 et externes de 2130 x 1500 x 605, le four Henergo HV 75 E est un équipement de grande taille pesant 279 kg. Pour faciliter son déplacement, il est possible d'ajouter un support en acier inox avec des roues en option. Si vous cherchez un four de grande capacité pour votre pizzeria ou votre restaurant, le Henergo HV 75 E est le choix parfait pour vous.
- Comment Henergo HV 75 E peut-il vous aider ?
Haute productivité
- Grâce à la ventilation forcée, il garantit une productivité moyenne horaire de 105 pizzas de 30-35 cm de diamètre.
Cuisson optimale
- Vous aurez une cuisson uniforme grâce aux diffuseurs d'air conçus pour assurer un jet d'air correct.
Simplicité
- Facile à utiliser même par du personnel non spécialisé, ce four propose des programmes de cuisson personnalisables.
Polyvalence
- Adapte pour la cuisson de pizzas et de produits gastronomiques.
Économies
- Système de récupération de la chaleur, avec hottes de recirculation intérieures.
- Le four à tunnel Henergo HV 75 E est parfait pour la cuisson des pizzas et de différents produits gastronomiques.
- Le tapis, de 75 cm de large, est réalisé en maille d'acier inoxydable spécial pour cuisson directe sur le plan ou plaques (en relation à la consistance des produits et du type de travail).
- Pour intensifier la production, il est possible de superposer trois niveaux en conservant une bonne ergonomie.
Panneau de commande
- En plus des commandes classiques de contrôle et de réglage de la température et de la vitesse du tapis, il est muni de nouvelles fonctions spécifiques :
- ECONOMY pour économiser de l'énergie sans perte de productivité
- AUTO-CLEAN pour nettoyer le four automatiquement, sans fatiguer
- BELT CONTROL pour gérer la vitesse du tapis en l'adaptant à tous les types de cuisson
- MEMORY pour mémoriser jusqu'à 3 programmes de cuisson
- DEFROST pour décongeler facilement les produits
- Dim. internes : 750 x 1100 x 120
- Dim. extérieures : 2130 x 1500 x 605
- KW/h-KW/max : 11 / 18.5
- Voltage : Tri 400 - 3N
- Poids : 279 kg
Option
- Support en acier inox + roues
Livraison offerte
- Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
