Découvrez les pétrins à spirale Galassia Pizza de la marque Zanolli, des machines professionnelles conçues pour répondre aux besoins exigeants des pizzérias modernes. Avec leur fiabilité éprouvée et leurs caractéristiques exceptionnelles, ces pétrins vous permettront de préparer des pâtes homogènes et légères en un temps record.
Les pétrins à spirale Galassia Pizza sont équipés d'une spirale en acier inoxydable résistante et d'une cuve rotative, toutes deux conçues pour garantir des performances optimales, même lors de l'utilisation intensive dans un environnement professionnel. Grâce à leur conception robuste, ils peuvent travailler avec des pâtes ayant un taux d'hydratation allant de 55% jusqu'à des taux très élevés, vous offrant ainsi une grande flexibilité dans vos recettes.
Dotés de deux vitesses, ces pétrins vous permettent d'ajuster la vitesse de pétrissage en fonction de vos besoins spécifiques. Vous pourrez ainsi obtenir une pâte parfaitement pétrie, quel que soit le type de pâte que vous préparez. De plus, la transmission à chaîne assure une performance fiable et constante, garantissant un pétrissage efficace à chaque utilisation.
Outre leurs performances exceptionnelles, ces pétrins se distinguent par leur simplicité d'utilisation et leur encombrement minimal. Ils sont conçus pour s'intégrer facilement dans votre espace de travail, optimisant ainsi votre efficacité et votre productivité. Grâce à leur solidité et à leur fiabilité, ils sont prêts à relever tous les défis de la préparation de pâtes dans votre pizzéria.
Avec un volume de cuve généreux de 41 litres, ces pétrins sont adaptés aux besoins des établissements de restauration de taille moyenne à grande. Vous pouvez pétrir de grandes quantités de pâte en une seule fois, tout en maintenant une qualité homogène. Les dimensions extérieures de 480x840x760 mm garantissent une intégration harmonieuse dans votre espace de travail.
Avec une puissance de 1,1 kW et une tension de 400V, ces pétrins sont conçus pour offrir des performances professionnelles durables. Malgré leur puissance, ils sont également conçus pour être faciles à utiliser et à entretenir. Leur poids de 118 kg témoigne de leur robustesse et de leur stabilité, assurant ainsi une utilisation en toute sécurité.
En résumé, les pétrins à spirale Galassia Pizza de Zanolli sont les partenaires idéaux pour les pizzérias à la recherche de performances fiables et de qualité supérieure dans la préparation de leurs pâtes. Leur solidité, leur fiabilité et leur simplicité d'utilisation en font un choix judicieux pour optimiser votre processus de pétrissage et obtenir des résultats exceptionnels à chaque fois. Ne manquez pas l'opportunité d'équiper votre établissement de ces pétrins professionnels pour offrir des pizzas délicieuses avec une texture parfaite.
Les pétrins à spirale Galassia Pizza sont des machines fiables, étudiées pour satisfaire les nombreuses exigences des pizzérias modernes.
Ils sont dotés d’une spirale résistante et d’une cuve rotative, toutes les deux en acier inoxydable, qui permettent d’obtenir une pâte homogène et légère en très peu de temps.
Le grand nombre de tours/minute permet de travailler des pâtes ayant un taux d’hydratation allant de 55% jusqu’à des taux très élevés.
Caractéristiques techniques
Solidité et fiabilité.
Présence d’une spirale en acier inox, résistante même aux plus fortes sollicitations.
Transmission à chaîne.
Simplicité d’utilisation.
Encombrement minimum.
2 vitesses
Volume cuve : 41 Litres
Puissance : 1.1 Kw
Voltage : 400V
Poids appareil : 118 Kg
Dimensions extérieures : 480x840x760
Livraison offerte
Vous êtes à la recherche d'un pétrin ?
Essayez notre recherche avancée pour trouver le pétrin qui vous correspond le mieux sur petrinprofessionnel.com !
Allons-y
