Découvrez le pétrin à spirale Galassia Pizza Super de la marque Zanolli, un compagnon indispensable pour répondre aux besoins de votre pizzéria moderne. Ce pétrin fiable est spécialement conçu pour obtenir une pâte homogène et légère en un temps record, grâce à sa spirale et à sa cuve en acier inoxydable résistant.
Le pétrin à spirale Galassia Pizza Super est équipé d'une spirale robuste en acier inoxydable qui peut résister aux sollicitations les plus intenses. Associée à la cuve rotative également en acier inoxydable, cette machine assure un pétrissage optimal de vos pâtes, quel que soit leur taux d'hydratation. Vous pourrez ainsi travailler des pâtes avec un taux d'hydratation allant de 55% jusqu'à des taux très élevés, vous permettant une grande flexibilité dans vos recettes.
Ce pétrin offre également une transmission à chaîne, assurant une performance fiable et constante à chaque utilisation. Sa conception simple et ergonomique vous permet de l'utiliser facilement, et son encombrement minimum vous fait gagner de l'espace dans votre cuisine professionnelle.
Le pétrin à spirale Galassia Pizza Super dispose de deux vitesses, vous permettant d'ajuster la vitesse de pétrissage en fonction de vos besoins spécifiques. Que vous prépariez de petites quantités de pâte pour des pizzas individuelles ou de plus grandes quantités pour des commandes en volume, ce pétrin s'adapte à vos besoins.
Avec un volume de cuve de 12 litres, ce pétrin est idéal pour les pizzérias à la recherche d'un pétrin compact et performant. Malgré sa taille réduite, il offre une puissance de 0,37 kW et une tension de 400V, garantissant des performances professionnelles durables.
Avec un poids de 44 kg et des dimensions extérieures de 300x590x570 mm, ce pétrin est facile à déplacer et à intégrer dans votre espace de travail.
En résumé, le pétrin à spirale Galassia Pizza Super de Zanolli est le choix idéal pour les pizzérias qui recherchent une machine fiable, performante et facile à utiliser pour pétrir leur pâte à pizza. Sa solidité, sa fiabilité et sa simplicité d'utilisation en font un atout précieux dans votre cuisine. Ne manquez pas l'occasion d'équiper votre établissement de ce pétrin professionnel et obtenez des résultats exceptionnels à chaque préparation de pâte.
Les pétrins à spirale Galassia Pizza sont des machines fiables, étudiées pour satisfaire les nombreuses exigences des pizzérias modernes.
Ils sont dotés d’une spirale résistante et d’une cuve rotative, toutes les deux en acier inoxydable, qui permettent d’obtenir une pâte homogène et légère en très peu de temps.
Le grand nombre de tours/minute permet de travailler des pâtes ayant un taux d’hydratation allant de 55% jusqu’à des taux très élevés.
Caractéristiques techniques
Solidité et fiabilité.
Présence d’une spirale en acier inox, résistante même aux plus fortes sollicitations.
Transmission à chaîne.
Simplicité d’utilisation.
Encombrement minimum.
2 vitesses
Volume cuve : 12 Litres
Puissance : 0.37 Kw
Voltage : 400V
Poids appareil : 44 Kg
Dimensions extérieures : 300x590x570
Livraison offerte
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