La diviseuse-bouleuse automatique Ercolina Plus de Zanolli est un équipement indispensable pour les professionnels de la pizza et de la boulangerie qui cherchent à rationaliser leur processus de production de pâte. Avec une seule machine, vous pouvez produire des boules parfaitement arrondies à la taille exacte souhaitée à partir d'un mélange de pâte.
Fabriquée entièrement en acier inoxydable, cette machine est solide et durable, garantissant ainsi une longue durée de vie. Elle est disponible en version manuelle, semi-automatique et automatique, selon les besoins de l'utilisateur.
Dans la version manuelle, les phases de pressage, de coupe et de formage sont maîtrisées entièrement par l'utilisateur à travers l'utilisation de leviers. La version semi-automatique offre plus de fonctionnalités, permettant à l'utilisateur de mémoriser jusqu'à 10 programmes différents de pressage et de coupe à travers le panneau de commande électronique, tandis que la phase d'arrondissage est gérée manuellement à l'aide d'un levier. Enfin, la version automatique permet de programmer toutes les phases de travail de manière complètement programmable.
Cette diviseuse-bouleuse est équipée d'une plaque de pressage et de lames de coupe en acier inoxydable, offrant une grande résistance à l'usure. Avec des dimensions extérieures de 660 x 700 x 1450 et une capacité de cuve de Ø40 / 65 h cm, elle peut facilement s'intégrer dans tout espace de travail. Avec une puissance de 1,5 kW, cette machine est capable de produire une grande quantité de boules de pâte rapidement et efficacement. Elle pèse 230 kg, garantissant ainsi sa stabilité pendant l'utilisation.
En somme, la diviseuse-bouleuse automatique Ercolina Plus de Zanolli est un choix judicieux pour les professionnels cherchant à optimiser leur production de pâte, offrant une qualité, une rapidité et une précision de travail incompara
- La gamme ERCOLINA PLUS vous accompagne dans les domaines sensibles phase de portionnement de la pâte.
- Avec une seule machine, vous pouvez faites des boules parfaitement arrondies à la taille exacte que vous voulez à partir d'un mélange de pâte.
- Les machines sont disponibles en manuel (Ercolina Plus), semi-automatique (Ercolina Plus SA) et Automatique (Ercolina Plus A)
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- La plaque de pressage et les lames de coupe sont fabriquées entièrement en acier inoxydable.
- Dans la version Manuelle, les 3 phases de travail (PRESSAGE,COUPE, FORMAGE) sont entièrement maîtrisés par vous à travers l'utilisation de leviers.
- Dans la version Semi-Automatique, la commande électronique le panneau permet 10 programmes différents de PRESSAGE et de COUPE à mémoriser, tandis que la phase ARRONDI est gérée manuellement à l'aide d'un levier.
- Dans la version Automatique, toutes les phases de travail sont complètement programmable.
- Dimensions extérieur : 660 x 700 x 1450
- Capacité cuve : Ø40 / 65 h cm
- Poids : 230 kg
- Puissance : 1.5 kw
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