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Pétrin 2 vitesses 390 Litres Modèle PEB250MS Marque Caplain
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Pétrin 2 vitesses 390 Litres Modèle PEB250MS Marque Caplain

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Description
  • Marque : Caplain

Plongez dans l'excellence culinaire avec le pétrin à deux vitesses Caplain, un véritable bijou de la boulangerie et de la pizzeria. Ce pétrin vous offre une expérience de préparation de pâte sans pareille, alliant puissance, fiabilité et innovation pour répondre à tous vos besoins professionnels.

Conçu par la prestigieuse marque Caplain, ce pétrin incarne l'excellence et la qualité. Avec sa cuve et son outil en acier inoxydable, il garantit une résistance supérieure et une hygiène impeccable. Préparez votre pâte en toute confiance, sachant que vous bénéficiez d'un équipement durable et adapté aux normes sanitaires les plus exigeantes.

L'ingéniosité est à l'œuvre dans chaque détail de ce pétrin. Équipé de deux vitesses, il vous offre une flexibilité totale pour pétrir votre pâte selon vos préférences. Que vous recherchiez une texture légère et aérée ou une consistance plus dense, ce pétrin s'adapte à vos recettes les plus exigeantes.

Pour assurer une sécurité optimale et une visibilité parfaite, le pétrin est équipé d'une grille de protection relevable. Vous pouvez ainsi observer et surveiller le processus de pétrissage sans interrompre le fonctionnement de l'appareil. Laissez-vous captiver par le ballet hypnotique de votre pâte qui se transforme en une délicieuse base pour vos pizzas.

Avec deux moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour les outils, ce pétrin offre un contrôle précis et une performance exceptionnelle. Vous pouvez ajuster les paramètres selon vos besoins, garantissant un pétrissage homogène et une répartition uniforme des ingrédients.

Le tableau de commande électromécanique est conçu pour une utilisation intuitive et pratique. Grâce aux deux minuteries, vous pouvez programmer le temps de pétrissage et vous assurer que chaque lot de pâte est parfaitement préparé. La fonction de passage automatique de la vitesse facilite encore davantage l'expérience en optimisant le processus et en vous permettant de vous concentrer sur d'autres tâches essentielles.

La transmission par courroies assure une efficacité énergétique maximale, réduisant la consommation d'énergie et permettant une utilisation plus durable. Les pieds avant réglables garantissent une stabilité parfaite sur n'importe quelle surface, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant le fonctionnement.

Besoin de corriger une étape ? Pas de problème ! Le pétrin est doté d'une fonction de marche arrière, vous permettant d'ajuster rapidement le processus de pétrissage en cas de besoin. Grâce à la possibilité de rotation de la cuve par impulsion, votre pâte sera parfaitement mélangée, obtenant une texture uniforme et une qualité exceptionnelle.

Ce pétrin exceptionnel offre une capacité de pâte généreuse de 250 kg, vous permettant de répondre aux demandes les plus exigeantes de votre établissement. Avec une capacité de farine de 166 litres, vous pouvez créer une multitude de délicieuses recettes avec facilité et efficacité.

Grâce à sa puissance de 6,5/11 kW et son alimentation de 400V, ce pétrin est prêt à relever tous les défis de votre cuisine professionnelle. Sa robustesse est également reflétée par son poids de 870 kg, ce qui garantit une stabilité et une durabilité exceptionnelles.

Le pétrin à deux vitesses de la marque Caplain est bien plus qu'un simple équipement de cuisine, c'est un partenaire de confiance pour les professionnels exigeants. Grâce à ses caractéristiques techniques avancées, vous pourrez pétrir et préparer votre pâte avec précision, constance et efficacité.

Que vous dirigiez une pizzeria animée ou une cuisine de restauration de grande envergure, ce pétrin répondra à toutes vos attentes. Il vous permettra de produire une pâte de qualité supérieure, tout en gagnant du temps et en optimisant vos processus de travail.

Investissez dans le pétrin à deux vitesses Caplain et découvrez une nouvelle dimension de la préparation de pâte. Avec sa capacité généreuse, ses fonctionnalités avancées et sa conception robuste, ce pétrin deviendra rapidement un pilier essentiel de votre activité. Préparez-vous à élever votre cuisine à un niveau supérieur et à ravir les papilles de vos clients avec des pâtes parfaitement pétries et des pizzas inoubliables.

Caractéristiques techniques

  • 2 vitesses
  • Cuve et outil inox
  • Grille de protection relevable
  • 2 moteurs indépendants (cuve et outils)
  • 2 minuteries
  • Passage automatique de la vitesse
  • Tableau de commande électromécanique
  • Transmission par courroies
  • Pieds avant réglables
  • Marche arrière
  • Possibilité de rotation de la cuve par impulsion
  • Capacité pâte : 250 Kg
  • Volume cuve : 390 Litres
  • Farine : 166 Litres
  • Puissance/Volt : 6.5/11KW-400V
  • Poids appareil : 870 Kg

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