Découvrez le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia, modèle 2400S38M. Cet équipement professionnel est spécialement conçu pour répondre aux besoins des pizzerias, des boulangeries et des établissements de restauration.
Le pétrin est équipé d'un panneau de commande électronique et d'un temporisateur de programmation, offrant une grande facilité d'utilisation et de contrôle sur le processus de pétrissage. Vous pouvez ajuster les paramètres selon vos besoins spécifiques et obtenir des résultats précis et cohérents à chaque utilisation.
Sa structure de charpenterie en acier inoxydable assure une stabilité exceptionnelle, même lors des préparations les plus difficiles. La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, offrant une hygiène optimale et une durabilité à long terme. Leur section rectangulaire favorise une meilleure élaboration de la pâte en garantissant un pétrissage homogène et efficace.
Le pétrin est doté d'un motoréducteur à bain d'huile qui optimise sa mécanique, assurant un fonctionnement fluide et fiable. La ligne de la spirale est spécialement conçue pour suivre les contours de la cuve, créant une combinaison parfaite entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte. Cette conception garantit une pâte bien pétrie, même en quantités réduites.
La relation entre les tours par minute (rpm) de la cuve et de la spirale est soigneusement établie pour permettre une excellente préparation de la pâte, tout en limitant son chauffage excessif. Vous obtenez ainsi des résultats de pétrissage optimaux, avec une pâte bien développée et sans risque de surchauffe.
Le pétrin dispose d'une capacité de cuve de 42 litres, ce qui en fait un choix idéal pour les productions moyennes à importantes. Les dimensions de la cuve, de 450 x 270 mm, offrent un espace suffisant pour pétrir des quantités adaptées à vos besoins.
Alimenté en 230V, le pétrin est prêt à être utilisé dans votre établissement. Sa compatibilité avec la tension standard facilite son intégration dans votre environnement de travail.
Avec le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia, modèle 2400S38M, vous investissez dans un équipement professionnel de pétrissage de haute qualité, conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Obtenez des résultats de pétrissage parfaits et réguliers, et réalisez des pâtes de qualité pour toutes vos préparations culinaires.
Avec panneau de commande électronique et temporisateur de programmation.
Cuve, spirale et barre coupe-pates amovibles.
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
ATTENTION:
Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
Possibilité de variation de voltage sur requête.
Volume de la cuve : 42 litres
Dimensions de la cuve : 450 x 270 mm
Volt : 230 V
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