Découvrez le pétrin à tête fixe M40MV, un équipement professionnel conçu spécialement pour les pizzérias, boulangeries et pâtisseries. Ce pétrin de haute qualité est votre allié idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte avec facilité et efficacité.
Avec une capacité de pâte impressionnante de 40 kg et un volume de cuve de 56 litres, ce pétrin répondra aux besoins de production les plus exigeants. Vous pouvez pétrir de grandes quantités de pâte en une seule fois, vous permettant d'optimiser votre temps et votre efficacité en cuisine.
Le pétrin est équipé d'un variateur de vitesse, offrant une plage de réglage allant de 95 à 280 tr/min. Cette fonctionnalité vous permet de contrôler précisément la vitesse de pétrissage, vous permettant d'adapter le processus en fonction de vos recettes spécifiques.
La cuve du pétrin est réalisée à fond hémisphérique, offrant un rayon courbé qui facilite le pétrissage des pâtes de type pain. De plus, la barre coupe-pâtes en forme avec grattoir vous permet de ramasser facilement la pâte et de maintenir un espace de travail propre et ordonné.
La transmission du pétrin se fait par courroie, garantissant une fiabilité et un silence maximum. Vous pouvez compter sur cet équipement pour fonctionner en douceur et sans perturbations, vous permettant de vous concentrer sur la création de délicieuses préparations.
Avec une puissance de 2,20 kW et une tension de 230V, ce pétrin offre des performances puissantes et constantes. Vous pouvez compter sur sa puissance pour pétrir vos pâtes de manière efficace, en obtenant des résultats de qualité supérieure.
En choisissant le pétrin à tête fixe Mecnosud, vous optez pour un produit de confiance fabriqué par une marque réputée dans le domaine de la restauration. Profitez de ses caractéristiques fonctionnelles avancées pour pétrir vos pâtes avec facilité et obtenir des résultats professionnels exceptionnels.
Caractéristiques techniques
Conçue pour un usage professionnel dans les pizzéria, boulangeries et pâtisseries
Capacité de pâte: 40 kg. (56 Lt.).
Avec variateur de vitesse (Volt 230/50 -60/1), de 95 à 280 tr/min.
Cuve réalisée à fond hémisphérique (rayon courbé - type pain).
Barre coupe-pâtes en forme avec grattoir pour ramasser la pâte.
Transmission par courroie, pour assurer une fiabilité et silence maximum.
Capacité pâte : 40 Kg
Volume cuve : 56 Litres
Puissance : 2.20 Kw
Voltage : 230V
Tr/Min : 95÷280
Poids appareil : 148 Kg
Dimension cuve : 300x500
Livraison offerte
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