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Série/Marque
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Tiepolo/Cuppone* |
| Modèle |
TP935/2CM |
| Dimensions extérieures (mm) |
1400 x 1270 x 730 |
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Dimensions intérieres (mm)
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1080 x 1080 x 140 |
| Capacité de cuisson de pizzas |
9+9 (Ø 350 mm) / 4+4 (Ø 500 mm) |
| Productivité horaire (Pizza Classique) |
162 (Ø 350 mm) / 72 (Ø 500 mm) |
| Alimentation électrique Volt (50/60 Hz/ Гц) |
AC 3 N 400 - Autre tensions sur demande |
| Absorption maximale (kw max) |
11,7 + 11,7 |
| Consommation moyenne (kWh) |
14 |
| Poids net (Kg) |
385 |
| Poids brut (Kg) |
410 |
| Fabrication |
Italie |
Caractéristiques :
- Façade en acier inox.
- Chambre de cuisson en acier inox.
- Porte avec vitre panoramique.
- Pyromàtre de visualisation de la température dans la chambre.
- Thermostat de sécurité.
- Résistances haut/plateau autonomes.
- Différente puissance haut et plateau.
- Éclairage interne avec lampe halogène 12V.
- Plan de cuisson en briques de cordiérite.
- Système de contrôle mécanique.
- Capacité : 18 pizzas de 35 cm ou 8 pizzas de 50 cm
- Production horaire 162 pizzas Ø 35cm
- Production horraire 72 pizzas Ø 50 cm
- Alimentation électrique AC 3 N 400 ou autre tension sur demande
- Consommation moyenne : 14 kw
- Poids : 385 kg
- Dimensions extérieures : 1400 x 1270 x 730
- Dimensions intérieres : 1080 x 1080 x 140
Option :
- Hotte: 2077 €
- Support: 930 €
- Roulette: 398 €
- Découpe tablette pour insertion du pétrin: 313 €
- Résistances renforcées : 150 €
- Kit poignée : 37 €
Le four à pizza Tiepolo Modèle TP935/2CM de Cuppone est un équipement de qualité professionnelle qui offre une grande capacité de production. Avec sa façade en acier inoxydable et sa chambre de cuisson en acier inoxydable, il est conçu pour durer et résister à une utilisation intensive. La porte avec vitre panoramique permet une visibilité optimale de la cuisson des pizzas. Le pyromètre de visualisation de la température dans la chambre et le thermostat de sécurité assurent un contrôle précis de la cuisson.
Le plan de cuisson en briques de cordiérite et les résistances haut/plateau autonomes garantissent une cuisson uniforme et rapide pour des pizzas parfaitement cuites. L'éclairage interne avec lampe halogène 12V permet une bonne visibilité de la chambre de cuisson.
Avec une capacité de 18 pizzas de 35 cm ou 8 pizzas de 50 cm, le Tiepolo Modèle TP935/2CM est capable de produire 162 pizzas Ø 35cm par heure ou 72 pizzas Ø 50 cm par heure. Il peut fonctionner avec une alimentation électrique AC 3 N 400 ou autre tension sur demande et a une consommation moyenne de 14 kw.
Le four à pizza Tiepolo Modèle TP935/2CM est équipé d'un système de contrôle mécanique simple et efficace. Il est disponible avec plusieurs options, notamment une hotte, un support, des roulettes et une découpe pour un pétrin. Les résistances renforcées et le kit poignée sont également disponibles en option.
Avec sa grande capacité de production, sa qualité de fabrication et sa polyvalence, le Tiepolo Modèle TP935/2CM de Cuppone est un choix idéal pour les professionnels de la restauration qui cherchent un four à pizza fiable et performant.
*L'entreprise familiale Cuppone a été établie en 1963 par les frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle se spécialise dans la fabrication de fours électriques à pizza, de fours à gaz et d'équipements pour les professionnels de la pizza. Afin de garantir l'excellence à ses clients, cette entreprise a décidé de gérer toutes les étapes du processus de production en interne, depuis la conception jusqu'à la production finale, dans son usine de 5000m².
Voici quelques moments clés de son histoire :
En 1975, Cuppone a créé la première formeuse à pizza.
En 1978, ils ont développé une machine automatique pour diviser et arrondir la pâte en portions avant de la laisser lever.
En 1981, Cuppone a été le premier à concevoir et à utiliser un système de contrôle électrique de la température et de la puissance des résistances du four grâce à un microprocesseur. Ce système garantit une cuisson uniforme et une économie d'énergie, et il a été continuellement amélioré. Il est maintenant utilisé dans leurs gammes de fours les plus prestigieuses.
En 1984, ils ont commencé à produire les premiers fours à gaz homologués spécifiquement pour la cuisson de pizzas.
En 2003, Cuppone a lancé Evolution, un nouveau concept de four, le premier four d'angle, qui répondait mieux à l'architecture intérieure des cuisines.
En 2009, ils ont créé un nouveau concept de four : le premier four électrique à sole rotative, le four Giotto.
En 2013, Cuppone a célébré son 50e anniversaire. C'était une étape importante pour l'entreprise qui, après un demi-siècle d'innovation, poursuit ses recherches et son développement afin d'offrir des produits et des solutions avant-gardistes sur le marché international, tout en maintenant la marque Cuppone synonyme d'excellence dans le monde entier.
