- Marque : Cuppone
- Fabrication : Italienne
- Code 1133
Le Four à Pizza Série Donatello DN635L/1D de Cuppone est une véritable merveille de la technologie culinaire italienne. Ce four professionnel a été spécialement conçu pour offrir une expérience de cuisson optimale aux pizzaiolos et restaurateurs les plus exigeants. Grâce à sa capacité à cuire 6 pizzas de 35 cm ou 2 pizzas de 50 cm et à sa production horaire impressionnante, ce four répondra à tous vos besoins en matière de cuisson de pizzas.
Le DN635L/1D se distingue par son système de contrôle digital, offrant une maîtrise parfaite de la température et des groupes de résistances de la voûte et de la sole. Vous pouvez ainsi régler la puissance de chaque résistance de manière indépendante, de 0 % à 100 %, pour une cuisson personnalisée et optimale. De plus, le programmateur de cuisson et le signal sonore en fin de cuisson assurent une gestion parfaite du temps.
La chambre de cuisson en acier inoxydable est conçue pour résister à l'usure et garantir une performance constante au fil des ans. Le plan de cuisson en briques de cordiérite offre une répartition uniforme de la chaleur, tandis que la porte avec vitre panoramique permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte et de préserver la température à l'intérieur.
Parmi les autres caractéristiques notables, citons la soupape vapeurs réglable, le système intégré de récupération de chaleur, l'éclairage interne avec lampe halogène 12V, le joint d'isolation thermique entre la porte et la chambre de cuisson, ainsi que le ventilateur de refroidissement.
Le Four à Pizza Donatello DN635L/1D est également personnalisable avec des options telles que la hotte, le support, les roulettes et les résistances renforcées. Choisissez les options qui correspondent le mieux à vos besoins et votre espace de travail pour créer le four à pizza ultime.
En choisissant le Four à Pizza Série Donatello DN635L/1D de Cuppone, vous investissez dans un équipement professionnel de haute qualité, conçu pour offrir des résultats exceptionnels et une expérience de cuisson inégalée.
Caractéristiques techniques
- Façade en acier inox.
- Chambre de cuisson en acier inox.
- Soupape vapeurs réglable.
- Système integré de récupération chaleur dans la chambre de cuisson.
- Résistances haut/plateau autonomes.
- Différente puissance haut et plateau.
- Éclairage interne avec lampe halogène 12V.
- Plan de cuisson en briques de cordiérite.
- Porte avec vitre panoramique.
- Joint isolation chaleur entre porte et chambre de cuisson.
- Ventilateur de refroidissement.
VERSION D
Système de contrôle digital avec possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes de résistances (voûte et sole) de manière différente de 0 % à 100 % ; programmation des cuissons ; signal sonore en fin de cuisson ; allumage du four programmable à travers un compte à rebours jusqu’à 99 heures.
- Capacité : 6 pizzas de 35 cm ou 2 pizzas de 50 cm
- Production horaire 60-66 pizzas Ø 35cm
- Production horraire 20-22 pizzas Ø 50 cm
- Alimentation électrique AC 3 N 400 ou autre tension sur demande
- Consommation moyenne : 5,2 kw
- Poids : 190 kg
- Dimensions extérieures : 1510 x 1060 x 430
- Dimensions intérieres : 1080 x 720 x 140
OPTION
- Hotte: 2143 €
- Support: 920 €
- Roulette: 398 €
- Découpe tablette pour insertion du pétrin: 313 €
- Résistances renforcées: 200€
- Pour l'achat d'un ensemble hotte + four nous consulter pour une remise supplémentaire .
Livraison offerte
- Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
