- Marque : Cuppone
- Fabrication : Italienne
- Code 1125
Le Four à Pizza Donatello DN635/1CD de la marque Cuppone est un produit d'excellence pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Ce four, fabriqué en Italie, allie qualité, performance et personnalisation pour offrir une expérience culinaire inégalée.
Avec une capacité de 6 pizzas de 35 cm ou 2 pizzas de 50 cm, le Donatello DN635/1CD offre une production horaire de 60 à 66 pizzas de 35 cm et 20 à 22 pizzas de 50 cm. Sa consommation d'énergie moyenne est de 5 kW, et il pèse 187 kg, offrant ainsi un excellent équilibre entre performance et économie d'énergie.
Le Donatello DN635/1CD se caractérise par sa façade et sa chambre de cuisson en acier inoxydable, qui garantissent une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles. Il est équipé d'une soupape vapeurs réglable et d'un système intégré de récupération de chaleur, qui assurent une cuisson homogène et personnalisable. La porte avec vitre panoramique permet de surveiller la cuisson en toute facilité.
Ce four à pizza dispose de résistances hautes et basses autonomes, offrant une puissance différenciée pour une cuisson précise et adaptée à chaque type de pizza. L'éclairage interne halogène 12V et le plan de cuisson en briques de cordiérite garantissent une cuisson parfaite et une visibilité optimale dans la chambre de cuisson.
La version CD du Donatello DN635/1CD vous permet de personnaliser chaque phase de la cuisson grâce au contrôle de la température de la chambre et de la distribution de la chaleur produite par les résistances. L'allumage du four est programmable avec un compte à rebours, et une alarme de fin de cuisson vous informe lorsque votre pizza est prête.
Pour s'adapter à vos besoins spécifiques, le Four à Pizza Donatello DN635/1CD propose plusieurs options :
Hotte pour l'évacuation des fumées et une meilleure qualité d'air.
Support pour une installation stable et ergonomique.
Roulettes pour faciliter le déplacement du four.
Découpe tablette pour insertion du pétrin, offrant un espace de travail supplémentaire.
Résistances renforcées pour des performances de chauffe accrues.
Le Four à Pizza Donatello DN635/1CD de Cuppone est le choix idéal pour les professionnels exigeants qui souhaitent offrir à leurs clients des pizzas délicieuses et parfaitement cuites. Son design élégant, sa performance et ses options de personnalisation en font un investissement judicieux pour tout établissement culinaire.
Caractéristiques techniques
- Façade en acier inox.
- Chambre de cuisson en acier inox.
- Soupape vapeurs réglable.
- Système intégré de récupération chaleur dans la chambre de cuisson.
- Résistances hautes/plateau autonomes.
- Différente puissance haut et plateau.
- Éclairage interne avec lampe halogène 12V.
- Plan de cuisson en briques de cordiérite.
- Porte avec vitre panoramique.
- Joins isolation chaleur entre porte et chambre de cuisson.
- Ventilateur de refroidissement.
Version CD
Conçu par Cupone , il permet à l'opérateur de personnaliser chaque phase de la cuisson de la pizza , en contrôlant la température de la chambre et la distribution de la chaleur produite par le groupe de résistances de la voûte et de la sole d'une manière différente pour minimum ou maximum, avec alarme de fin de cuisson, allumage du four programmable avec compte à rebours.
- Capacité : 6 pizzas de 35 cm ou 2 pizzas de 50 cm
- Production horaire 60-66 pizzas Ø 35cm
- Production horaire 20-22 pizzas Ø 50 cm
- Alimentation électrique AC 3 N 400 ou autre tension sur demande
- Consommation moyenne : 5 kw
- Poids : 187 kg
- Dimensions extérieures : 1150 x 1420 x 430
- Dimensions intérieures : 720 x 1080 x 140
OPTION
- Hotte: 1945 €
- Support: 904 €
- Roulette: 398 €
- Découpe tablette pour insertion du pétrin: 313 €
- Résistances renforcées: 200 €
- Pour l'achat d'un ensemble hotte + four nous consulter pour une remise supplémentaire .
Livraison offerte
- Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
