- Four à 2 chambre
- Pour cuire 6 + 6 pizzas de 40 cm
- Permet l'insertion de 4 + 4 plaques de 40 x 60 cm
- Meilleur développement en largeur et profondeur réduite par rapport au modèle Trays Glass 66
- Grande porte vitrée permettant une visibilité interne maximale.
- Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes
- Plan de cuisson en pierre réfractaire
- Isolation en laine de roche évaporée
- Éclairage intérieur
- Version numérique disponible sur demande
- Sur demande transformateur 12V et support de lampe
Caractéristiques techniques
- Temperature de travail 45 - 450C°
- Alimentation 230 - 400 Volt
- Chambres 2
- Puissance 20,4 kw
- Absorption électrique monophasé (Amp x phase) 88,7
- Absorption électrique triphasé (Amp x phase) 29,6
- Puissance résistance voûte 1700x6 W
- Puissance résistance sol 1700x6 W
- Dimensions extérieures 150 x 108 x 74,5 cm
- Dimensions intérieures 123 x 84 x 17,5 cm
- Dimensions emballage 154 x 114 x 90 cm
- Poids net 225 kg
- Poids brut 247 kg
Option
- Tout réfractaire : 1530€ HT
- Hotte sans moteur : 525€ HT
- Hotte avec moteur : 880€ HT
- Hotte avec moteur + régulateur : 1050€ HT
- Hotte avec kit de condensation ( pas besoin de sortie vers l'extérieur) : 2290€ HT
- Support: 495€ HT
- Digital : 400€ HT
Bienvenue dans le monde de la pizza avec le Four à pizza large électrique modèle Trays Glass 66L de la marque Prismafood. Ce four à deux chambres est idéal pour cuire 6 + 6 pizzas de 40 cm et permet l'insertion de 4 + 4 plaques de 40 x 60 cm pour une cuisson parfaite. Avec une grande porte vitrée, vous pouvez observer la cuisson de vos pizzas sans avoir à ouvrir la porte et ainsi conserver la chaleur à l'intérieur.
Le plan de cuisson en pierre réfractaire garantit une cuisson homogène et croustillante de vos pizzas. Grâce à l'isolation en laine de roche évaporée, la température à l'intérieur du four est maintenue à un niveau optimal, ce qui permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes pour une cuisine plus créative.
Ce four électrique est disponible en version numérique sur demande et peut être équipé d'un transformateur 12V et d'un support de lampe sur demande. Avec une température de travail allant de 45°C à 450°C, une alimentation de 230 - 400 Volt, une puissance de 20,4 kW et une absorption électrique de 88,7 ampères en monophasé et 29,6 ampères en triphasé, ce four est un concentré de technologie.
Le Four à pizza large électrique modèle Trays Glass 66L est livré avec une isolation en laine de roche évaporée, un éclairage intérieur, une grande porte vitrée, un plan de cuisson en pierre réfractaire et une conception soignée pour une utilisation optimale. Il est également disponible avec plusieurs options telles que le tout réfractaire, la hotte sans moteur, la hotte avec moteur, la hotte avec moteur + régulateur, la hotte avec kit de condensation (pas besoin de sortie vers l'extérieur), le support et la fonctionnalité digitale.
Le Four à pizza large électrique modèle Trays Glass 66L est un choix idéal pour les professionnels de la restauration et les amateurs de cuisine italienne exigeants qui recherchent des caractéristiques techniques avancées et des fonctionnalités pratiques pour une expérience de cuisson de qualité supérieure.​
*Prismafood, fondée en 2006, est une entreprise en constante évolution qui s'est imposée comme l'un des leaders en Europe dans le domaine des équipements professionnels destinés aux pizzerias et aux restaurants.
Grâce à l'expertise de son personnel, l'entreprise se distingue par sa compétitivité tant sur le marché national que sur les marchés étrangers. Elle propose à sa clientèle une gamme complète de produits d'une qualité exceptionnelle, associée à des solutions fonctionnelles de pointe.
