|
Série/Marque
|
Tiziano/Cuppone* |
| Modèle |
TZ435/1M |
| Dimensions extérieures (mm) |
1000 x 860 x 390 |
|
Dimensions intérieres (mm)
|
720 x 720 x 140 |
| Capacité de cuisson de pizzas |
4 (Ø 350 mm) / 1 (Ø 500 mm) |
| Productivité horaire (Pizza Classique) |
24 (Ø 350 mm) / 9 (Ø 500 mm) |
| Alimentation électrique Volt (50/60 Hz/ Гц) |
AC 3 N 400 - Autre tensions sur demande |
| Absorption maximale (kw max) |
5,2 |
| Consommation moyenne (kWh) |
3,2 |
| Poids net (Kg) |
104 |
| Poids brut (Kg) |
120 |
| Fabrication |
Italie |
Caractéristiques techniques
- Façade en acier inox.
- Chambre de cuisson en tôle aluminée.
- Soupape vapeurs.
- Pyromètre de visualisation de la température dans la chambre.
- Thermostat de sécurité.
- Résistances haut/plateau autonomes.
- Éclairage interne avec lampe halogène 12V.
- Porte avec vitre panoramique.
- Système de contrôle mécanique.
- Plan de cuisson en briques de cordiérite.
- Capacité : 4 pizzas de 35 cm ou 1 pizza de 50 cm
- Production horaire 24 pizzas Ø 35cm
- Production horaire 9 pizzas Ø 50 cm
- Alimentation électrique AC 3 N 400 ou autre tension sur demande
- Consommation moyenne : 3,2 kw
- Poids : 104 kg
- Dimensions extérieures : 1000 x 860 x 390
- Dimensions intérieures : 720 x 720 x 140
Option
- Hotte vendue exclusivement sans moteur modèle: 469 € HT
- Support : 530 €
- Kit poigné : 37 €
Découvrez le four à pizza de la marque italienne Cuppone, modèle Tiziano TZ435/1M, spécialement conçu pour la préparation de délicieuses pizzas cuites à la perfection. Sa façade en acier inoxydable et sa chambre de cuisson en tôle aluminée garantissent une grande robustesse et une durabilité dans le temps. Équipé d'une soupape vapeurs et d'un pyromètre de visualisation de la température, ce four assure une cuisson optimale et sécurisée.
Les résistances haut et plateau autonomes, associées au système de contrôle mécanique, assurent une régulation précise de la température, tandis que le plan de cuisson en briques de cordiérite permet une répartition homogène de la chaleur et une cuisson uniforme de vos pizzas.
Avec une capacité de 4 pizzas de 35 cm ou 1 pizza de 50 cm, ce four vous permet de produire jusqu'à 24 pizzas de 35 cm par heure ou 9 pizzas de 50 cm par heure, selon vos besoins. Il est alimenté en courant alternatif AC 3 N 400 ou toute autre tension sur demande, avec une consommation moyenne de 3,2 kW.
La porte avec vitre panoramique et l'éclairage interne avec lampe halogène 12V permettent une visualisation aisée de la cuisson, pour un contrôle parfait de vos préparations. De plus, ce four est équipé d'un thermostat de sécurité pour une utilisation en toute sérénité.
Disponible en option, une hotte vendue exclusivement sans moteur, un support, des résistances renforcées et un kit poignée vous permettent de personnaliser votre équipement selon vos besoins et vos contraintes. Offrez à votre pizzeria le meilleur de la technologie italienne avec ce four à pizza Cuppone Tiziano TZ435/1M, pour une expérience culinaire inoubliable.
*L'entreprise familiale Cuppone a été établie en 1963 par les frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle se spécialise dans la fabrication de fours électriques à pizza, de fours à gaz et d'équipements pour les professionnels de la pizza. Afin de garantir l'excellence à ses clients, cette entreprise a décidé de gérer toutes les étapes du processus de production en interne, depuis la conception jusqu'à la production finale, dans son usine de 5000m².
Voici quelques moments clés de son histoire :
En 1975, Cuppone a créé la première formeuse à pizza.
En 1978, ils ont développé une machine automatique pour diviser et arrondir la pâte en portions avant de la laisser lever.
En 1981, Cuppone a été le premier à concevoir et à utiliser un système de contrôle électrique de la température et de la puissance des résistances du four grâce à un microprocesseur. Ce système garantit une cuisson uniforme et une économie d'énergie, et il a été continuellement amélioré. Il est maintenant utilisé dans leurs gammes de fours les plus prestigieuses.
En 1984, ils ont commencé à produire les premiers fours à gaz homologués spécifiquement pour la cuisson de pizzas.
En 2003, Cuppone a lancé Evolution, un nouveau concept de four, le premier four d'angle, qui répondait mieux à l'architecture intérieure des cuisines.
En 2009, ils ont créé un nouveau concept de four : le premier four électrique à sole rotative, le four Giotto.
En 2013, Cuppone a célébré son 50e anniversaire. C'était une étape importante pour l'entreprise qui, après un demi-siècle d'innovation, poursuit ses recherches et son développement afin d'offrir des produits et des solutions avant-gardistes sur le marché international, tout en maintenant la marque Cuppone synonyme d'excellence dans le monde entier.
