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Plaque à snacker en Chrome électrique 90cm Modèle PAS900EC Marque Roller Grill
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Plaque à snacker en Chrome électrique 90cm Modèle PAS900EC Marque Roller Grill

Référence - PAS900EC
1125.00€ HT
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Description
  • Marque : Roller Grill

Description du produit

 

La plaque à snacker électrique PAS900EC est une plaque de cuisson en acier chromé très appréciée pour sa qualité de cuisson

  • La plaque acier de la PAS900EC est d’une épaisseur de 10 mm.
  • Cette plaque de cuisson est recouverte d’un chrome décor.
  • La montée en température de cette plancha électrique professionnelle est de 7-8 minutes.
  • L’acier d’épaisseur suffisante saisit parfaitement les produits grâce à un polissage de qualité.
  • Le revêtement chromé de la plaque acier s’effectue en usine par 3 passages au polissage.
  • La plaque en chrome décor assure un excellent transfert de température.
  • Cette plaque de cuisson s’utilise uniquement avec des spatules en bois ou silicone pour éviter d’endommager le revêtement chromé.
  • Par son aspect parfaitement lisse, la plaque en acier chromé permet ainsi une très bonne cuisson par contact pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire.
  • Cette plaque à snacker électrique PAS900EC est très utilisée dans les grandes cuisines.
  • La plaque à snacker professionnelle PAS900EC permet de cuire de façon homogène une grande variété de produits.
  • Après 7-8 minutes de préchauffage, la plaque en acier chromé atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce à trois résistances Incoloy.  Ces trois résistances en serpentin couvrent toute la surface de la plaque chrome.
  • Chaque résistance dégage une puissance de 3 kW sous l’acier chromé, soit 9 kW au total.
  • La plancha professionnelle PAS900EC permet ainsi une cuisson homogène sans déperdition de chaleur en périphérie.
  • La plancha professionnelle PAS900EC saisit une grande variété de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes.
  • Grâce au contrôle indépendant des 3 zones de cuisson, vous pouvez alterner et varier les cuissons sur cette plaque d’une largeur de 900 mm.
  • Par exemple, il est possible de griller une viande à 200°C d’un côté, faire mijoter des légumes à 160°C à côté et maintenir au chaud la 3ème partie de la plaque.
  • Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible.
  • Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.
Caractéristiques techniques
  • Surface de cuisson 900 x 400 mm
  • Capacité 3 zones de cuisson
  • Revêtement
  • Acier chromé
  • Puissance 9 kW ou 3 x 3 kW
  • Dimensions Extérieures 900 x 475 x 230 mm
  • Poids 44 kg
  • Volts 380 V - 230 V Mono
  • Zone de Cuisson 3

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