Plaque à snacker en acier électrique 90cm Modèle PAS900E Marque Roller Grill

• Marque : Roller Grill

La plaque à snacker électrique PAS900E est une plaque de cuisson en acier très appréciée pour une saisie parfaite des aliments

• La plaque en acier de la PAS900E est d’une épaisseur de 10 mm.
• La montée en température de cette plaque à snacker électrique est de moins de 10 minutes.
• L’acier décarburé d’épaisseur suffisante saisit parfaitement les produits grâce à un polissage de qualité.
• Par son aspect très lisse, la plaque de cuisson permet ainsi une bonne cuisson par contact pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire.
• La plaque acier de 10 mm d’épaisseur est très utilisée en restauration traditionnelle et dans les camions-restaurants.

• Après 10 minutes de préchauffage, la plaque en acier atteint une température homogène sur toute la surface de cuisson grâce à deux résistances Incoloy. 
• Ces deux résistances en serpentin couvrent toute la surface de la plaque acier.
• Chaque résistance dégage une puissance de 3 kW sous l’acier, soit 9 kW au total.
• La plaque à snacker professionnelle PAS900E permet ainsi une cuisson homogène sans déperdition de chaleur en périphérie.
• La plaque à snacker professionnelle PAS900E saisit une grande variété de viandes, poissons, hamburgers, saucisses, légumes, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes.
• Grâce au contrôle indépendant des 3 zones de cuisson, vous pouvez alterner et varier les cuissons sur cette plaque d’une largeur de 900 mm.
• Par exemple, il est possible de griller une viande à 200°C d’un côté et faire mijoter des légumes à 160°C de l’autre côté de la plaque.
• Les jus et graisses s’évacuent dans le tiroir entièrement amovible.
• Ce bac récupérateur en inox est lavable en machine.

• Surface de cuisson 900 x 400 mm
• Puissance 9 kW (3 x 3 kW)
• Dimensions Extérieures 900 x 475 x 230 mm
• Poids 44 kg
• Volts 380 V ou 230 V mono
• Zone de Cuisson 3

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