Découvrez le pétrin à vitesses multiples de 40 litres, modèle 2200TOPS382 de la prestigieuse marque IGF Fornitalia. Ce pétrin est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et de la pizzeria, offrant des performances exceptionnelles et une qualité de pétrissage inégalée.
Doté d'un panneau de commande électronique et d'un temporisateur de programmation, ce pétrin vous offre un contrôle total sur le processus de pétrissage. Vous pouvez ajuster facilement la vitesse et la durée du pétrissage selon vos préférences et les spécifications de votre recette. Cette fonctionnalité vous permet d'obtenir une pâte parfaitement élaborée et adaptée à vos besoins précis.
La structure en acier inoxydable de ce pétrin garantit une stabilité optimale, même lors de la préparation des mélanges les plus difficiles. Cette robustesse assure une durabilité à long terme, vous permettant de compter sur votre pétrin pour de nombreuses années à venir.
La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte sont toutes fabriquées en acier inoxydable de haute qualité. La cuve présente une section rectangulaire, favorisant une meilleure élaboration de la pâte, tandis que la ligne appropriée de la spirale suit les contours de la cuve de manière optimale. La combinaison parfaite entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte assure une préparation homogène de la pâte, même en petites quantités. De plus, la relation appropriée entre les rotations par minute (rpm) de la cuve et de la spirale permet une excellente préparation de la pâte, tout en limitant son chauffage.
Avec une capacité généreuse de 40 litres, cette cuve vous permet de pétrir des quantités importantes de pâte en une seule fois, augmentant ainsi votre productivité et votre efficacité en cuisine. Les dimensions de la cuve, mesurant 450 x 260 mm, sont idéalement adaptées à la préparation des recettes de pizzas et d'autres spécialités de la cuisine.
Le pétrin fonctionne avec une tension électrique de 400 V, garantissant une puissance et une performance optimales. Grâce à la vitesse réglable, vous pouvez choisir entre deux vitesses pour vous adapter à différents types de pâte et de préparations.
Faites confiance à la marque IGF Fornitalia et à son pétrin à vitesses multiples pour obtenir des résultats de pétrissage parfaits et constants. Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de cuisine, cet équipement vous permettra de réaliser des pâtes impeccables et de qualité supérieure, en vous donnant la liberté de créer des chefs-d'œuvre culinaires.
Investissez dans ce pétrin de haute qualité et découvrez un outil indispensable pour votre activité de restauration ou votre cuisine domestique. Réalisez des pâtes délicieuses avec facilité et précision grâce à ce pétrin à la pointe de la technologie.
Avec panneau de commande électronique et temporisateur de programmation.
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
Volume de la cuve : 40 litres
Dimensions de la cuve : 450 x 260 mm
Volt : 400 V
Vitesse : 2
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