À la recherche d'un pétrin professionnel de haute performance pour votre établissement de pizzeria ou votre boulangerie ? Ne cherchez plus ! Le pétrin à deux vitesses modèle PEB100MS de la marque Caplain est exactement ce dont vous avez besoin pour répondre à vos besoins de pétrissage intensif.
Avec une capacité impressionnante de 160 litres, ce pétrin peut pétrir jusqu'à 100 kg de pâte à la fois, vous permettant ainsi de gérer facilement les volumes de production élevés. Que vous prépariez des pâtes à pizza, des pains ou d'autres délices de boulangerie, ce pétrin sera votre allié incontournable.
Ce pétrin est équipé de deux vitesses, vous permettant de choisir la vitesse adaptée à votre recette et à la consistance de la pâte que vous souhaitez obtenir. Vous pouvez compter sur ses deux moteurs indépendants, dédiés respectivement à la cuve et aux outils, pour un pétrissage puissant et homogène. La fonction de marche arrière vous permet d'affiner le pétrissage selon vos besoins spécifiques.
Le tableau de commande électromécanique vous offre un contrôle précis sur le processus de pétrissage. Les deux minuteries intégrées vous permettent de régler la durée de pétrissage pour obtenir une consistance parfaite à chaque fois. La possibilité de rotation de la cuve par impulsion garantit une distribution uniforme des ingrédients et un pétrissage optimal.
La grille de protection relevable vous offre une sécurité supplémentaire en protégeant contre les éclaboussures et les projections pendant le pétrissage. Les pieds avant réglables assurent une stabilité maximale, même lors de pétrissages intensifs.
Avec une transmission par courroies, ce pétrin offre une efficacité de transmission de puissance optimale, réduisant les vibrations et prolongeant la durée de vie de l'équipement. Vous pouvez travailler en toute confiance, sachant que votre pétrin fonctionnera de manière fiable et sans heurts.
Avec une puissance de 3/5,2 kW et une tension de 400V, ce pétrin est à la fois puissant et économe en énergie. Vous pouvez réaliser vos préparations avec une efficacité optimale tout en réduisant votre empreinte énergétique.
Ne faites aucun compromis sur la qualité et la performance. Choisissez le pétrin à deux vitesses modèle PEB100MS de la marque Caplain et découvrez un outil de pétrissage professionnel qui vous permettra de réaliser des pâtes parfaitement pétries et de sublimer vos créations culinaires. Avec ce pétrin robuste et performant, vous avez l'assurance d'obtenir des résultats exceptionnels à chaque fois.
Caractéristiques techniques
2 vitesses
Cuve et outil inox
Grille de protection relevable
2 moteurs indépendants (cuve et outils)
2 minuteries
Passage automatique de la vitesse
Tableau de commande électromécanique
Transmission par courroies
Pieds avant réglables
Marche arrière
Possibilité de rotation de la cuve par impulsion
Capacité pâte : 100 Kg
Volume cuve : 160 Litres
Farine : 66 Litres
Puissance/Volt : 3/5.2KW-400V
Poids appareil : 520 Kg
Livraison offerte
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