Découvrez le pétrin à deux vitesses modèle 2500S90 de la marque IGF Fornitalia, un outil puissant et fiable conçu spécialement pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et de la pizzeria. Ce pétrin de haute qualité vous permettra de pétrir de grandes quantités de pâte avec facilité et efficacité, pour des résultats de qualité supérieure.
Le panneau de commande électronique du pétrin vous offre une précision de contrôle exceptionnelle. Vous pouvez ajuster les paramètres en fonction de vos préférences et des besoins spécifiques de votre recette, garantissant ainsi une pâte parfaitement pétrie à chaque fois. Grâce au double moteur et à l'inversion de marche, vous bénéficiez d'une répartition homogène des ingrédients et d'une oxygénation optimale de la pâte, pour des résultats impeccables.
La structure en acier inoxydable du pétrin lui confère une stabilité solide, même lors des préparations les plus difficiles. Vous pouvez travailler en toute confiance, sachant que votre équipement est conçu pour résister aux charges lourdes et aux conditions de travail intensives, tout en maintenant une performance constante.
La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte sont toutes fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, assurant une durabilité à long terme et une hygiène optimale. La section rectangulaire de ces éléments permet une élaboration de la pâte optimisée, offrant une consistance et une texture parfaites. La mécanique du pétrin est également optimisée grâce à un motoréducteur à bain d'huile, assurant un fonctionnement fluide et une transmission de puissance efficace.
La ligne appropriée de la spirale, qui suit les contours de la cuve, ainsi que la combinaison idéale entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte, permettent d'obtenir une pâte de qualité, même en quantités réduites. Vous pourrez ainsi expérimenter et créer une grande variété de recettes, en vous assurant que la pâte sera toujours pétrie de manière homogène et bien développée.
Avec une capacité pâte impressionnante de 90 kg et un volume de cuve de 135 litres, ce pétrin vous permet de traiter de grandes quantités de pâte en une seule fois, optimisant ainsi votre productivité. La puissance de 3.3/4.4 kW et la tension de 400V garantissent des performances optimales, vous permettant d'obtenir des résultats de pétrissage exceptionnels, que vous prépariez des pizzas, des pains ou d'autres spécialités.
Malgré sa puissance, le pétrin reste facile à utiliser grâce à ses commandes intuitives et ergonomiques. Vous pouvez ajuster les paramètres selon vos besoins et contrôler le processus de pétrissage avec précision, pour des résultats parfaits à chaque fois.
Avec un poids de 320 kg, ce pétrin est solide et stable, offrant une performance fiable même lors d'une utilisation intensive. Sa cuve d'un diamètre de 700 mm et d'une hauteur de 370 mm, ainsi que sa spirale d'un diamètre de 350 mm,vous offrent un espace généreux pour pétrir de grandes quantités de pâte sans compromis sur la qualité. Que vous soyez un chef expérimenté ou que vous gériez une cuisine professionnelle animée, ce pétrin répondra à vos besoins les plus exigeants.
En investissant dans le pétrin à deux vitesses modèle 2500S90 de la marque IGF Fornitalia, vous choisissez un équipement de qualité supérieure qui vous accompagnera dans votre parcours culinaire. Sa performance, sa robustesse et sa capacité à répondre aux besoins des cuisines professionnelles en font un choix sûr et judicieux pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria soucieux de la qualité de leurs préparations.
Ne cherchez plus, procurez-vous dès maintenant le pétrin à deux vitesses modèle 2500S90 et découvrez la puissance et la fiabilité de la marque IGF Fornitalia. Offrez à votre établissement un outil de pétrissage exceptionnel, conçu pour vous aider à créer des pâtes délicieuses et de qualité supérieure. Que vous soyez un maître de la pizza ou un passionné de boulangerie, ce pétrin sera votre partenaire idéal pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois.
Caractéristiques techniques
Panneau de commande électronique.
Double moteur et inversion de marche.
Structure en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxydable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barrée coupe-pâte, en parfaite combinaison pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Capacité pâte : 90 Kg
Volume cuve : 135 Litres
Puissance/Volt : 3.3/4.4KW-400V
Poids appareil : 320 Kg
Cuve : ø 700x370mm
Spirale : ø 350mm
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