Plongez dans le monde de la préparation de pâte professionnelle avec le pétrin à deux vitesses modèle PEB80MS de la marque Caplain. Cet équipement puissant et polyvalent est conçu pour répondre aux besoins des établissements de restauration et de pizzeria les plus exigeants.
Avec une capacité impressionnante de 80 kg de pâte et une cuve en inox de 130 litres, ce pétrin vous permet de pétrir de grandes quantités de pâte avec facilité et efficacité. Que vous prépariez des pizzas, des pains ou d'autres produits de boulangerie, vous pouvez compter sur ce pétrin pour vous offrir une pâte parfaitement pétrie et prête à être transformée en délicieuses créations.
Ce pétrin est équipé de deux vitesses pour s'adapter à différentes consistances de pâte. Les deux moteurs indépendants pour la cuve et les outils garantissent un pétrissage homogène et puissant, assurant ainsi des résultats de qualité professionnelle à chaque utilisation. Le passage automatique de la vitesse facilite le processus de pétrissage en vous permettant de passer d'une vitesse à l'autre en toute fluidité.
Le tableau de commande électromécanique intuitif vous offre un contrôle précis sur le processus de pétrissage. Les deux minuteries intégrées vous permettent de régler avec précision la durée du pétrissage, vous assurant ainsi une consistance parfaite de la pâte à chaque fois. La fonction de marche arrière est un atout supplémentaire qui vous permet d'ajuster le processus de pétrissage si nécessaire.
La transmission par courroies assure une transmission de puissance efficace et silencieuse, garantissant un fonctionnement fluide et fiable du pétrin. Les pieds avant réglables vous permettent d'ajuster la hauteur du pétrin pour un confort de travail optimal.
La grille de protection relevable offre une sécurité supplémentaire pendant le pétrissage, tout en facilitant l'ajout d'ingrédients ou le nettoyage de la cuve. Vous pouvez travailler en toute tranquillité d'esprit, sachant que votre sécurité est prise en compte.
Avec une puissance de 3/5,2 kW et une tension de 400V, ce pétrin offre des performances optimales et une efficacité énergétique élevée. Vous pouvez travailler de manière efficace tout en réduisant votre consommation d'énergie, ce qui est bénéfique à la fois pour votre entreprise et pour l'environnement.
Avec un poids de 510 kg, ce pétrin est robuste et solide, garantissant une stabilité maximale pendant son utilisation. Il est conçu pour résister à une utilisation intensive dans un environnement professionnel exigeant.
Optez pour le pétrin à deux vitesses modèle PEB80MS de la marque Caplain et découvrez l'excellence de la préparation de pâte professionnelle. Offrez à votre cuisine une machine de qualité supérieure qui vous aidera à atteindre des résultats de pétrissage exceptionnels et à répondre aux besoins de votre établissement. Avec ce pétrin, vous pouvez réaliser des pâtes parfaitement pétries, prêtes à être transformées en délicieuses créations culinaires. Faites confiance à la marque Caplain, reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.
La capacité généreuse de 130 litres de la cuve vous permet de pétrir jusqu'à 80 kg de pâte, ce qui en fait un outil idéal pour les établissements de restauration de grande envergure. Que vous soyez un chef chevronné ou un boulanger passionné, ce pétrin vous accompagnera dans la réalisation de vos recettes les plus exigeantes.
Grâce à ses deux moteurs indépendants, l'un dédié à la cuve et l'autre aux outils, ce pétrin offre un pétrissage puissant et homogène. Vous pouvez ajuster les deux vitesses pour obtenir la consistance parfaite de la pâte, que ce soit pour des pizzas croustillantes ou des pains moelleux. La fonction de marche arrière vous permet également d'affiner le pétrissage selon vos besoins spécifiques.
Le tableau de commande électromécanique vous donne un contrôle total sur le processus de pétrissage. Les deux minuteries intégrées vous permettent de régler précisément la durée du pétrissage, assurant ainsi une cohérence dans la qualité de vos préparations. Avec la possibilité de rotation de la cuve par impulsion, vous pouvez obtenir une distribution uniforme des ingrédients et une pâte parfaitement pétrie.
La sécurité est également une priorité avec ce pétrin. La grille de protection relevable vous protège des éclaboussures et des projections pendant le pétrissage, tout en facilitant l'ajout d'ingrédients supplémentaires. Les pieds réglables assurent une stabilité optimale, même lors de pétrissages intensifs.
La transmission par courroies garantit une transmission de puissance efficace et silencieuse, réduisant les vibrations et assurant une durée de vie plus longue de l'équipement. Vous pouvez travailler en toute confiance, sachant que votre pétrin fonctionnera de manière fiable et sans heurts.
Avec une puissance de 3/5,2 kW et une tension de 400V, ce pétrin offre des performances exceptionnelles tout en étant économe en énergie. Vous pouvez réaliser vos préparations en toute efficacité, tout en respectant l'environnement et en réduisant votre empreinte énergétique.
Choisissez le pétrin à deux vitesses modèle PEB80MS de la marque Caplain et découvrez un outil de pétrissage professionnel qui répondra à tous vos besoins culinaires. Profitez de sa capacité généreuse, de ses fonctionnalités avancées et de sa fiabilité pour créer des pâtes parfaites et sublimer vos créations. Avec ce pétrin, vous avez l'assurance de travailler avec un équipement de qualité supérieure, conçu pour surpasser vos attentes.
Caractéristiques techniques
2 vitesses
Cuve et outil inox
Grille de protection relevable
2 moteurs indépendants (cuve et outils)
2 minuteries
Passage automatique de la vitesse
Tableau de commande électromécanique
Transmission par courroies
Pieds avant réglables
Marche arrière
Possibilité de rotation de la cuve par impulsion
Capacité pâte : 80 Kg
Volume cuve : 130 Litres
Farine : 53 Litres
Puissance/Volt : 3/5.2KW-400V
Poids appareil : 510 Kg
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