Découvrez le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia, un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Avec son panneau de commande électronique et son temporisateur de programmation, ce pétrin offre une expérience de pétrissage précise et pratique.
La structure en acier inoxydable de ce pétrin assure une stabilité exceptionnelle, même lors des préparations les plus exigeantes. La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte, toutes en acier inoxydable, sont conçues avec une section rectangulaire, permettant une élaboration optimale de la pâte. De plus, ces éléments sont amovibles, ce qui facilite grandement leur nettoyage et leur entretien.
Grâce à son motoréducteur à bain d'huile, la mécanique de ce pétrin est optimisée pour des performances exceptionnelles. La spirale est parfaitement adaptée à la forme de la cuve, assurant une combinaison idéale entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte, même pour des quantités de pâte réduites. La relation appropriée entre les tours par minute de la cuve et de la spirale garantit une préparation de la pâte de qualité, tout en limitant son chauffage.
Avec une généreuse capacité de cuve de 42 litres, ce pétrin vous permet de pétrir des quantités importantes de pâte en une seule fois, vous faisant gagner du temps et augmentant votre productivité. La cuve spacieuse, mesurant 450 x 270 mm, offre amplement d'espace pour mélanger et pétrir vos ingrédients avec aisance.
Ce pétrin fonctionne avec une tension de 400 V et propose une vitesse réglable sur deux niveaux, vous permettant de choisir celle qui convient le mieux à vos besoins spécifiques. Que vous souhaitiez obtenir une pâte légère et aérée ou une pâte plus dense, ce pétrin vous offre la flexibilité nécessaire.
En résumé, le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia est un choix incontournable pour les professionnels à la recherche d'un équipement fiable, performant et pratique pour la préparation de leurs pâtes. Sa construction solide, ses caractéristiques optimisées et sa capacité de production en font un outil indispensable pour obtenir des résultats de pétrissage parfaits à chaque utilisation. N'hésitez plus et équipez votre cuisine avec ce pétrin de haute qualité pour créer des pâtes délicieuses et réussies qui raviront vos clients.
Avec panneau de commande électronique et temporisateur de programmation.
Cuve, spirale et barre coupe-pates amovibles.
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
ATTENTION:
Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
Possibilité de variation de voltage sur requête.
Volume de la cuve : 42 litres
Dimensions de la cuve : 450 x 270 mm
Volt : 400 V
Vitesse : 2
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