Découvrez le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia, un véritable chef-d'œuvre de technologie et de performance pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Ce pétrin est équipé d'un panneau de commande électronique avec un temporisateur de programmation, offrant une grande facilité d'utilisation et un contrôle précis sur le processus de pétrissage.
La structure de charpenterie en acier inoxydable de ce pétrin lui confère une stabilité exceptionnelle, même lors des préparations les plus exigeantes. La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte, toutes en acier inoxydable, sont conçues avec une section rectangulaire pour garantir une élaboration optimale de la pâte. Vous pouvez compter sur la résistance et la durabilité de ces composants pour obtenir une pâte homogène et de qualité supérieure.
Grâce à son motoréducteur à bain d'huile, la mécanique de ce pétrin est optimisée pour des performances remarquables. La ligne de la spirale suit parfaitement les contours de la cuve, créant ainsi une combinaison idéale entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte. Cette synchronisation parfaite permet d'obtenir la consistance de pâte souhaitée, même pour de petites quantités, tout en limitant l'échauffement de la pâte.
Le rapport approprié entre les tours par minute de la cuve et de la spirale garantit une préparation de la pâte d'une qualité exceptionnelle. Vous pouvez pétrir vos pâtes en toute confiance, sachant que chaque lot sera parfaitement mélangé et pétri, tout en préservant la qualité de la pâte.
Avec une capacité de cuve généreuse de 16 litres, ce pétrin répondra à vos besoins de production quotidienne. La cuve spacieuse, mesurant 320 x 220 mm, vous permet de pétrir des quantités importantes de pâte en une seule fois, vous faisant gagner du temps et augmentant votre productivité.
Ce pétrin fonctionne avec une tension de 400 V et propose une vitesse réglable pour s'adapter à vos besoins spécifiques. Vous pouvez choisir entre deux vitesses, offrant ainsi une plus grande flexibilité dans le pétrissage de différents types de pâte.
En conclusion, le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia est un choix incontournable pour les professionnels exigeants en matière de pétrissage. Sa construction robuste, ses caractéristiques optimisées et sa capacité de production en font un outil précieux pour obtenir des résultats de pétrissage parfaits à chaque fois. N'hésitez plus et investissez dans ce pétrin de haute qualité pour créer des pâtes savoureuses et de qualité supérieure pour vos clients exigeants.
Avec panneau de commande électronique et temporisateur de programmation.
Cuve, spirale et barre coupe-pates amovibles.
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
ATTENTION:
Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
Possibilité de variation de voltage sur requête.
Volume de la cuve : 16 litres
Dimensions de la cuve : 320 x 220 mm
Volt : 400 V
Vitesse : 2
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