Découvrez le pétrin à tête relevable PK12AD est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria à la recherche d'un pétrissage de qualité supérieure. Ce pétrin combine une construction robuste avec des caractéristiques techniques avancées pour vous offrir une expérience de pétrissage optimale.
La première chose qui attire l'attention lorsque l'on regarde ce pétrin, c'est sa construction en acier inoxydable haute résistance. Le bol, la spirale et la colonne sont conçus pour résister aux contraintes du pétrissage intensif, assurant ainsi une durabilité à long terme. De plus, une grille de protection en acier inoxydable est intégrée pour garantir une utilisation en toute sécurité.
La transmission du pétrin est assurée par un motoréducteur à bain d'huile, qui permet un fonctionnement fluide et silencieux. Ce pétrin est disponible en version monophasée, triphasée ou triphasée à deux vitesses et à vitesse variable, vous permettant ainsi de choisir la configuration qui convient le mieux à vos besoins spécifiques. Une minuterie standard de 12 à 60 minutes est également incluse pour vous aider à contrôler le temps de pétrissage avec précision.
La structure en acier de forte épaisseur confère au pétrin une stabilité exceptionnelle, même lors du pétrissage de petites ou grandes quantités de pâte. De plus, la peinture utilisée est composée de poudres époxy non toxiques, assurant la conformité aux normes de sécurité alimentaire les plus strictes.
En termes de caractéristiques techniques, ce pétrin offre une capacité de pâte de 12 kg, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines de petite ou moyenne taille. La cuve a un volume de 15 litres et des dimensions de 317x210, offrant amplement d'espace pour pétrir la pâte de manière homogène. Avec une puissance de 0,6/0,8 kW et une tension de 400V, ce pétrin est prêt à répondre aux exigences électriques professionnelles. Malgré ses performances et sa solidité, il reste facile à déplacer grâce à ses roues équipées de freins.
En conclusion, le pétrin à tête relevable de Mecnosud est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Sa construction solide, associée à des caractéristiques techniques avancées, en fait un outil fiable et performant pour pétrir votre pâte avec précision. Ne manquez pas l'occasion de vous équiper de ce pétrin de qualité, qui vous aidera à obtenir des résultats de pétrissage parfaits et à atteindre de nouveaux sommets de réussite dans votre activité culinaire !
Caractéristique techniques
Bol, spirale, colonne en acier inoxydable haute résistance.
Grille de protection en acier inoxydable.
Transmission avec motoréducteur à bain d'huile.
Moteur monophasé, existe aussi en triphasé ou triphasé 2 vitesses et à vitesse variable
Minuterie standard de 12 à 60 kg.
Roues avec frein de série sur les versions de 12 à 44 kg.
Structure en acier de forte épaisseur.
Peinture avec des poudres époxy non toxiques pour l'alimentation.
Système électrique et dispositifs de sécurité selon les normes CE.
Capacité pâte : 12 Kg
Volume cuve : 15 L
Puissance : 0.6/0.8 Kw
Voltage : 400V
Poids appareil : 80 Kg
Dimensions cuve : 317x210
Livraison offerte
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