Doté d'un panneau de commande électronique et d'un temporisateur de programmation, ce pétrin offre une utilisation conviviale et intuitive. Vous pouvez facilement ajuster les paramètres de pétrissage en fonction de vos préférences et obtenir une pâte homogène et parfaitement pétrie.
La cuve, la spirale et la barre coupe-pâtes amovibles rendent le nettoyage et l'entretien de cet appareil un jeu d'enfant. Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ces composants garantissent une hygiène irréprochable et une durabilité exceptionnelle.
La structure de charpenterie en acier inoxydable assure une stabilité optimale, même lors des préparations les plus exigeantes. La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte, avec leur section rectangulaire, permettent une élaboration précise de la pâte, assurant une texture et une consistance parfaites.
Le motoréducteur à bain d'huile offre une mécanique optimisée pour des performances fiables et efficaces. La spirale est conçue de manière à suivre les contours de la cuve, et la proportion idéale entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte garantit une pâte uniforme, même en petites quantités.
La relation appropriée entre les rotations par minute de la cuve et de la spirale limite le chauffage de la pâte, préservant ainsi toutes ses qualités gustatives. Avec une capacité de cuve de 35 litres et des dimensions de 400 x 270 mm, ce pétrin convient parfaitement aux établissements de restauration de taille moyenne à grande.
Fonctionnant avec une tension de 400 V, ce pétrin offre une puissance optimale pour une performance constante et fiable.
Investissez dans ce pétrin à tête relevable avec cuve amovible de la marque IGF Fornitalia et découvrez l'efficacité et la précision professionnelles. Avec ses fonctionnalités avancées, sa durabilité et sa facilité d'utilisation, cet appareil sera votre meilleur allié pour créer des pâtes parfaites à chaque fois.
Commandez dès maintenant et laissez ce pétrin de qualité supérieure vous accompagner dans la réalisation de vos créations culinaires les plus délicieuses et réussies.
Avec panneau de commande électronique et temporisateur de programmation.
Cuve, spirale et barre coupe-pates amovibles.
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
ATTENTION:
Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
Possibilité de variation de voltage sur requête.
Volume de la cuve : 35 litres
Dimensions de la cuve : 400 x 270 mm
Volt : 400 V
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