Découvrez le pétrin à tête relevable avec cuve amovible de 22 litres, modèle 2400s16t de la marque IGF Fornitalia. Cet équipement de pétrissage haut de gamme est conçu pour offrir des performances exceptionnelles et répondre aux exigences des professionnels de la restauration et de la pizzeria.
Le panneau de commande électronique et le temporisateur de programmation intégrés permettent une utilisation intuitive et précise de ce pétrin. Vous pouvez ajuster facilement les paramètres de pétrissage pour obtenir une pâte parfaitement homogène, adaptée à vos besoins spécifiques.
La cuve, la spirale et la barre coupe-pâtes amovibles offrent une grande praticité lors du nettoyage et de l'entretien de l'appareil. Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ces composants garantissent une hygiène irréprochable et une durabilité exceptionnelle.
La structure de charpenterie en acier inoxydable assure une stabilité optimale, même lors des préparations les plus exigeantes. Grâce à leur section rectangulaire, la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte permettent une élaboration précise et homogène de la pâte, offrant ainsi une texture et une consistance parfaites.
Le motoréducteur à bain d'huile garantit une mécanique optimisée, assurant une performance fiable et efficace. La spirale, spécialement conçue pour suivre les contours de la cuve, ainsi que la proportion idéale entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte, permettent d'obtenir une pâte de qualité, même pour de petites quantités.
La relation appropriée entre les rotations par minute de la cuve et de la spirale limite le chauffage de la pâte, préservant ainsi toutes ses qualités gustatives. Avec une capacité de cuve de 22 litres et des dimensions de 360 x 220 mm, ce pétrin convient parfaitement aux établissements de restauration de taille moyenne à grande.
Fonctionnant avec une tension de 400 V, ce pétrin offre une puissance optimale pour une performance constante et fiable.
Investissez dans ce pétrin à tête relevable avec cuve amovible de la marque IGF Fornitalia et découvrez la précision et l'efficacité professionnelles. Avec sa combinaison de fonctionnalités avancées, de durabilité et de facilité d'utilisation, cet appareil sera votre partenaire idéal pour réaliser des pâtes impeccables et délicieuses.
Commandez dès maintenant et découvrez la performance exceptionnelle de ce pétrin, pour des résultats dignes des meilleurs chefs de cuisine.
Avec panneau de commande électronique et temporisateur de programmation.
Cuve, spirale et barre coupe-pates amovibles.
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
ATTENTION:
Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
Possibilité de variation de voltage sur requête.
Volume de la cuve : 22 litres
Dimensions de la cuve : 360 x 220 mm
Volt : 400 V
Livraison offerte
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