Découvrez le pétrin à tête relevable de 40 litres, modèle 2200trs38t de la marque IGF Fornitalia, un véritable chef-d'œuvre de la technologie au service de votre passion pour la restauration et la préparation de délicieuses pizzas.
Ce pétrin est conçu pour répondre aux besoins les plus exigeants de votre activité, que vous soyez un professionnel chevronné ou un amateur passionné. Sa structure solide en acier inoxydable offre une stabilité sans faille, même lors des préparations les plus difficiles.
La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte sont toutes fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une hygiène parfaite et une durabilité exceptionnelle. La section rectangulaire de ces éléments permet une élaboration optimale de la pâte, assurant une texture et une consistance parfaites à chaque fois.
Le cœur de ce pétrin réside dans son motoréducteur à bain d'huile, qui offre une mécanique optimisée pour des performances supérieures. Grâce à une combinaison parfaite entre la ligne de la spirale et les contours de la cuve, vous obtiendrez une pâte homogène, même en petites quantités. De plus, la relation appropriée entre les rotations par minute de la cuve et de la spirale limite le chauffage de la pâte, préservant ainsi toutes ses qualités gustatives.
Avec une capacité de cuve de 40 litres et des dimensions de 450 x 260 mm, ce pétrin vous offre suffisamment d'espace pour préparer des quantités importantes de pâte, que ce soit pour votre pizzeria, votre restaurant ou même votre cuisine à domicile.
Le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia fonctionne avec une tension de 400 V, ce qui lui confère une puissance optimale pour une performance sans compromis.
Investissez dans cet équipement de pointe et préparez vos pâtes avec une facilité et une efficacité exceptionnelles. Offrant une combinaison parfaite entre robustesse, qualité et performance, ce pétrin à tête relevable est l'outil idéal pour atteindre la perfection dans chaque préparation.
Série mécanique
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
ATTENTION:
Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
Possibilité de variation de voltage sur requête.
Volume de la cuve : 40 litres
Dimensions de la cuve : 450 x 260 mm
Volt : 400 V
Livraison offerte
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