Découvrez le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia, un outil essentiel pour les passionnés de cuisine et les professionnels de la restauration. Ce pétrin de la série mécanique est conçu avec une structure en acier inoxydable qui assure une stabilité optimale lors de l'utilisation, même pour les préparations les plus exigeantes.
La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte sont fabriquées en acier inoxydable, offrant une résistance et une durabilité exceptionnelles. La forme rectangulaire de la cuve permet une meilleure élaboration de la pâte, tandis que la conception optimisée de la spirale assure une combinaison parfaite entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte pour obtenir la consistance de pâte souhaitée, même en petites quantités.
Le pétrin est équipé d'un motoréducteur à bain d'huile, ce qui garantit un fonctionnement mécanique optimisé. La ligne de la spirale suit parfaitement les contours de la cuve, assurant ainsi une préparation de pâte homogène. De plus, la relation appropriée entre les tours par minute de la cuve et de la spirale permet une excellente préparation de la pâte tout en limitant son chauffage.
Il est important de noter que ce pétrin offre des possibilités de personnalisation pour répondre à des exigences particulières. Il est possible d'augmenter les tours de la spirale selon vos besoins spécifiques. De plus, il est possible de demander une variation de la tension électrique (volt) pour s'adapter à votre environnement électrique.
Avec un volume de cuve de 33 litres et des dimensions de cuve de 400 x 260 mm, ce pétrin est idéal pour pétrir des quantités importantes de pâte avec facilité et efficacité. La tension de fonctionnement standard est de 400 V.
En conclusion, le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia de la série mécanique est un choix judicieux pour tous ceux qui recherchent un outil performant pour pétrir leur pâte. Sa structure solide, sa conception optimisée et ses caractéristiques personnalisables en font un équipement polyvalent et fiable pour les professionnels de la restauration. Ne manquez pas l'opportunité d'améliorer vos préparations et de créer des pâtes délicieuses et de qualité supérieure avec ce pétrin exceptionnel.
Série mécanique
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
ATTENTION:
Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
Possibilité de variation de voltage sur requête.
Volume de la cuve : 33 litres
Dimensions de la cuve : 400 x 260 mm
Volt : 400 V
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