Découvrez le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia, modèle 2200TRS25M. Cet équipement mécanique est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et de la pizzeria, offrant des performances optimales pour la préparation de la pâte.
Le pétrin dispose d'une structure de charpenterie en acier inoxydable qui lui confère une grande stabilité, même lors des préparations les plus difficiles. La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte sont également fabriquées en acier inoxydable, offrant une durabilité et une hygiène optimales. La section rectangulaire de ces éléments favorise une meilleure élaboration de la pâte.
La mécanique du pétrin est optimisée grâce à un motoréducteur à bain d'huile, assurant un fonctionnement fluide et fiable. La ligne de la spirale est spécialement conçue pour suivre les contours de la cuve, garantissant une parfaite combinaison entre la cuve, la spirale et la barre coupe-pâte pour obtenir la consistance de pâte souhaitée, même en petites quantités.
La relation entre les tours par minute (rpm) de la cuve et de la spirale est adaptée pour assurer une excellente préparation de la pâte, tout en limitant son chauffage. De plus, il est possible de personnaliser les tours de la spirale pour répondre à des exigences particulières.
Le pétrin est disponible en volt 230V, et il est également possible de demander une variation de voltage selon vos besoins spécifiques.
Avec un volume de cuve de 33 litres et des dimensions de 400 x 260 mm, ce pétrin offre une capacité adaptée à vos préparations de pâte. Que ce soit pour une pizzeria, une boulangerie ou tout autre établissement de restauration, vous pouvez compter sur ce pétrin pour obtenir une pâte de qualité.
En choisissant le pétrin à tête relevable de la marque IGF Fornitalia, modèle 2200TRS25M, vous optez pour un équipement fiable, robuste et performant, qui facilitera vos opérations de pétrissage et vous permettra de réaliser des préparations de pâte impeccables pour toutes vos recettes.
Série mécanique
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
ATTENTION:
Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
Possibilité de variation de voltage sur requête.
Volume de la cuve : 33 litres
Dimensions de la cuve : 400 x 260 mm
Volt : 230 V
Livraison offerte
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