Découvrez le pétrin à tête fixe de la marque Mecnosud, un outil indispensable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Ce pétrin de haute qualité est conçu pour pétrir et mélanger de manière efficace et homogène vos pâtes à pizza, pains et pâtisseries.
Le pétrin est équipé d'une cuve, d'une spirale, d'une barre et d'une grille de protection, tous fabriqués en acier inoxydable. Cette construction robuste garantit une durabilité à long terme et une résistance à la corrosion, tout en facilitant le nettoyage après utilisation.
Le système de transmission du pétrin est réalisé avec un moteur réducteur à bain d'huile, assurant un fonctionnement fluide et silencieux. Vous pouvez ajuster la vitesse de pétrissage selon vos préférences grâce à la vitesses variables allant de 100 à 230 tr/min. Cette fonctionnalité vous permet de contrôler précisément le processus de pétrissage, en obtenant la texture idéale pour vos pâtes.
Le pétrin est équipé d'un timer standard, offrant une plage de réglage de 12 à 60 minutes. Vous pouvez ainsi programmer le pétrissage en fonction de vos recettes et de la consistance de la pâte, garantissant des résultats constants et précis à chaque utilisation.
Les modèles de pétrin de 12 à 44 kg sont montés sur des roulettes dotées de freins, vous offrant une grande mobilité et une stabilité lors de son utilisation. Cela vous permet de déplacer facilement le pétrin dans votre cuisine en fonction de vos besoins.
Avec une capacité de pâte de 18 kg et un volume de cuve de 20 litres, ce pétrin répondra aux exigences de production les plus élevées. Vous pourrez pétrir des quantités importantes de pâte en une seule fois, ce qui vous permettra d'optimiser votre temps et votre efficacité en cuisine.
Le pétrin fonctionne avec une puissance de 0,75 kW et une tension de 230V, offrant des performances fiables et constantes. Vous pouvez compter sur sa puissance pour pétrir vos pâtes de manière efficace, en obtenant des résultats de qualité supérieure.
Avec un poids de l'appareil de 65 kg et des dimensions de cuve de 360x210 mm, ce pétrin est à la fois robuste et compact. Il trouvera facilement sa place dans votre cuisine, tout en étant suffisamment solide pour une utilisation intensive.
En choisissant le pétrin à tête fixe Mecnosud, vous optez pour un produit de confiance fabriqué par une marque réputée dans le domaine de la restauration. Profitez de ses caractéristiques fonctionnelles avancées et de sa construction solide pour pétrir vos pâtes en toute simplicité et obtenir des résultats professionnels.
Caractéristiques techniques
Cuve, spirale, barre et grille de protection en acier inoxydable.
La grille de protection est en acier inoxydable.
Le système de transmission est réalisé avec un moteur réducteur à bain d’huile.
Timer standard de 12 à 60 kg.
Les modèles de 12 à 44 kg sont montés en série sur roulettes dotées de freins.
Capacité pâte : 18 Kg
Volume cuve : 20 Litres
Puissance : 0.75 Kw
Voltage : 230V
Tr/Min : 100÷230
Poids appareil : 65Kg
Dimension cuve : 360x210
Livraison offerte
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