Découvrez le pétrin à tête fixe de la marque Mecnosud, un allié indispensable pour votre cuisine professionnelle. Ce pétrin est spécialement conçu pour répondre aux besoins des pizzaiolos et des professionnels de la restauration.
Avec sa capacité de pâte de 12 kg et son volume de cuve de 15 litres, ce pétrin vous permet de préparer des quantités généreuses de pâte à pizza. Sa vitesse en spirale réglable de 100 à 230 tr/min vous offre un contrôle total sur le processus de pétrissage, vous permettant d'obtenir une texture parfaite pour vos préparations.
La construction en acier inoxydable de la cuve, de la colonne centrale et de la grille de protection garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable. Facile à nettoyer, ce pétrin vous permet de maintenir des normes d'hygiène élevées dans votre cuisine.
Équipé d'une minuterie mécanique, ce pétrin vous permet de programmer le temps de pétrissage nécessaire en fonction de vos recettes. Vous pouvez ainsi obtenir une consistance optimale pour votre pâte, quel que soit le type de pizza que vous préparez.
Grâce à son alimentation monophasée (230V/50-60 Hz/1~), ce pétrin est facile à installer et à utiliser dans n'importe quel établissement. Ses dimensions compactes de 675 x 350 x 690 mm vous permettent de l'intégrer facilement dans votre espace de travail.
Avec sa transmission par réducteur à engrenages à bain d'huile, ce pétrin assure un fonctionnement silencieux et une performance fiable. Vous pouvez compter sur sa robustesse et sa stabilité pour pétrir votre pâte en toute confiance.
En conclusion, le pétrin à tête fixe de la marque Mecnosud est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Sa capacité de pétrissage généreuse, sa construction en acier inoxydable, sa facilité d'utilisation et ses fonctionnalités ajustables font de ce pétrin un outil indispensable pour obtenir une pâte à pizza de qualité supérieure. Ne passez pas à côté de cet équipement de premier choix pour améliorer votre efficacité en cuisine et satisfaire vos clients les plus exigeants.
Conçue pour les pâtes haute hydratation.
Vitesse en spirale de 100 à 230 tr/min.
Alimentation monophasée (230V/50-60 Hz/1~).
Capacité de pâte 12 kg.
Minuterie mécanique.
Barre coupe-pâtes, cuve spirale et grille en acier inoxydable.
Transmission avec réducteur à engranages à bain d'huile.
Roues standard.
Capacité de pâte : 12 kg
Volume de la cuve : 15 litres
Dimensions de la cuve : 317 x 210
Tr.Min : 100÷230
Puissance du moteur : 0,75 kw
Voltage 230/50-60/1~
Dimension : 675 x 350 x 690
Poids : 60 kg
Livraison offerte
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