Découvrez le pétrin à spirale Galassia Pizza Super de la marque Zanolli, un équipement indispensable pour répondre aux exigences élevées des pizzérias modernes. Ce pétrin fiable est spécialement conçu pour obtenir une pâte homogène et légère en un temps record grâce à sa spirale et à sa cuve en acier inoxydable résistant.
Le pétrin à spirale Galassia Pizza Super est équipé d'une spirale robuste en acier inoxydable, conçue pour résister aux sollicitations les plus intenses. Associée à la cuve rotative, également en acier inoxydable, cette machine garantit un pétrissage optimal de vos pâtes, qu'elles aient un taux d'hydratation standard ou élevé. Vous pourrez ainsi travailler des pâtes avec un taux d'hydratation allant de 55% jusqu'à des taux très élevés, vous offrant une grande flexibilité dans vos recettes.
La solidité et la fiabilité sont des caractéristiques clés du pétrin à spirale Galassia Pizza Super. Sa transmission à chaîne assure une performance constante et une longue durée de vie, tandis que sa simplicité d'utilisation en fait un équipement pratique pour votre établissement. De plus, son encombrement minimal vous permet de l'intégrer facilement dans votre espace de travail, optimisant ainsi votre efficacité.
Ce pétrin est doté de deux vitesses, vous permettant d'ajuster la vitesse de pétrissage en fonction de vos besoins spécifiques. Que vous ayez besoin de pétrir de petites ou de grandes quantités de pâte, ce pétrin s'adapte à vos exigences.
Avec un volume de cuve généreux de 32 litres, ce pétrin est idéal pour les pizzérias qui préparent des quantités importantes de pâte au quotidien. Malgré sa capacité élevée, il offre une puissance de 1,1 kW et fonctionne sous une tension de 400V, assurant des performances professionnelles optimales.
Avec un poids de 73 kg et des dimensions extérieures de 420x760x660 mm, ce pétrin est à la fois robuste et compact, offrant une facilité de déplacement et d'intégration dans votre espace de travail.
En conclusion, le pétrin à spirale Galassia Pizza Super de Zanolli est un choix incontournable pour les pizzérias à la recherche d'un pétrin performant, fiable et facile à utiliser. Sa solidité, sa fiabilité et sa capacité à traiter des pâtes avec différents taux d'hydratation font de lui un outil essentiel pour atteindre la perfection dans la préparation de vos pâtes à pizza. Ne manquez pas l'opportunité d'améliorer votre processus de pétrissage avec ce pétrin professionnel de haute qualité.
Les pétrins à spirale Galassia Pizza sont des machines fiables, étudiées pour satisfaire les nombreuses exigences des pizzérias modernes.
Ils sont dotés d’une spirale résistante et d’une cuve rotative, toutes les deux en acier inoxydable, qui permettent d’obtenir une pâte homogène et légère en très peu de temps.
Le grand nombre de tours/minute permet de travailler des pâtes ayant un taux d’hydratation allant de 55% jusqu’à des taux très élevés.
Caractéristiques techniques
Solidité et fiabilité.
Présence d’une spirale en acier inox, résistante même aux plus fortes sollicitations.
Transmission à chaîne.
Simplicité d’utilisation.
Encombrement minimum.
2 vitesses
Volume cuve : 32 Litres
Puissance : 1.1 Kw
Voltage : 400V
Poids appareil : 73 Kg
Dimensions extérieures : 420x760x660
Livraison offerte
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