Découvrez le pétrin à spirale à tête relevable et cuve amovible de la marque PizzaGroup, un véritable compagnon pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Ce pétrin offre une expérience de pétrissage exceptionnelle grâce à sa vitesse variable contrôlée par un potentiomètre pratique situé sur le panneau de commandes. Vous pouvez ajuster la vitesse de pétrissage selon vos besoins, vous permettant ainsi d'obtenir la consistance parfaite pour votre pâte.
Ce pétrin est polyvalent en termes d'alimentation électrique. Grâce à son inverseur, il peut être alimenté de 200 à 240 volts, 50-60Hz, que ce soit à partir d'un circuit monophasé ou triphasé de 230-400V équipé d'un différentiel en Classe A. De plus, le moteur est équipé d'une protection contre les surcharges de tension, la surchauffe et les courts-circuits, assurant ainsi une utilisation sûre et durable. Son nombre de tours réduit, de 900 à 1 750 tours par minute par rapport à la norme de 1 400 à 2 800 tours par minute, permet une sollicitation moindre du moteur, garantissant ainsi une plus grande durabilité et une performance optimale.
Avec une capacité de 53 litres, ce pétrin peut manipuler jusqu'à 44 kg de pâte à la fois, répondant aux besoins de production élevés des établissements de restauration professionnels. Vous pouvez pétrir jusqu'à 170 kg de pâte par heure, assurant ainsi une production efficace même lors des périodes de pointe.
La cuve du pétrin présente des dimensions généreuses de 50 x 27, offrant suffisamment d'espace pour pétrir votre pâte de manière homogène et obtenir des résultats de qualité supérieure. La tête relevable et la cuve amovible facilitent le chargement et le déchargement de la pâte, vous permettant ainsi de gagner du temps et de maximiser votre efficacité.
Avec des dimensions de 55 x 87 x 73 et un poids net de 136 kg, ce pétrin est solide et robuste. Il est conçu pour résister à une utilisation intensive dans un environnement professionnel exigeant. Sa conception soignée et ses matériaux de haute qualité garantissent une longue durée de vie et une performance constante.
Optez pour le pétrin à spirale à tête relevable et cuve amovible de PizzaGroup et découvrez une nouvelle dimension de pétrissage. Sa vitesse variable, sa puissance fiable et sa capacité généreuse en font un outil indispensable pour les professionnels passionnés par la création de pâtes parfaitement pétries. Faites confiance à PizzaGroup, une marque réputée dans le domaine de la restauration, pour vous fournir des équipements de qualité supérieure pour votre établissement.
Caratéristiques techniques
- Machine à vitesse variable avec l'utilisation d'un potentiomètre sur le panneau de commandes.
- Grâce à l'inverseur elles peuvent être alimentées de 200 à 240 Volts, 50-60Hz (aussi bien d'un circuit monophasé que triphasé 230-400V équipé de différentiel en Classe A).
- Le moteur est totalement protégé des surcharges de tension dues à des causes accidentelles, surchauffe du moteur, court-circuit et il est moins sollicité étant donné le nbre de tours réduit qui est de 900/1.750 au lieu de 1.400/2.800.
- Poids pâte : 44 kg
- Capacité : 53 lt
- Pâte heure : 170 kg
- Dimensions cuve : 50 x 27
- Alimentation : 230 1 ph 50/60 Hz Volt
- Puissance moteur monophasé : 1,5 KW -2 HP
- Dimensions machine : 55 x 87 x 73
- Volume : 0,51 m3
- Poids net : 136 kg
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