Découvrez le pétrin à spirale à tête relevable et cuve amovible de la marque PizzaGroup, un véritable allié pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Doté d'une vitesse variable, ce pétrin vous offre un contrôle précis sur votre processus de pétrissage grâce à un potentiomètre intuitif situé sur le panneau de commandes.
Ce pétrin polyvalent peut être alimenté en courant monophasé ou triphasé, offrant une grande flexibilité d'installation. Grâce à un inverseur intégré, il peut être alimenté de 200 à 240 volts, 50-60 Hz, adapté à diverses configurations électriques. De plus, le moteur du pétrin est conçu pour être totalement protégé contre les surcharges de tension, la surchauffe et les courts-circuits, garantissant ainsi une utilisation sûre et durable.
Avec une capacité de 17 litres, ce pétrin est idéal pour traiter jusqu'à 12 kg de pâte à la fois. Que ce soit pour la préparation de pizzas, de pains ou d'autres produits de boulangerie, ce pétrin répondra à vos besoins en pétrissage de manière efficace et professionnelle. Vous pourrez produire jusqu'à 48 kg de pâte par heure, ce qui vous permettra de répondre rapidement à la demande de vos clients, même lors des périodes les plus intenses.
La cuve du pétrin présente des dimensions de 32 x 21, offrant un espace suffisant pour pétrir la pâte de manière homogène et obtenir des résultats de qualité supérieure. Grâce à sa tête relevable, le chargement et le déchargement de la pâte sont simplifiés, vous faisant gagner un temps précieux dans votre activité quotidienne.
Avec des dimensions de 37 x 68 x 64 et un poids net de 91 kg, ce pétrin est à la fois compact et robuste. Il trouvera facilement sa place dans votre cuisine professionnelle et résistera aux rigueurs d'une utilisation intensive. Sa conception soignée et ses matériaux de qualité en font un investissement durable pour votre entreprise.
Optez pour le pétrin à spirale à tête relevable et cuve amovible de PizzaGroup et offrez-vous un équipement performant et fiable pour vos besoins de pétrissage. Sa vitesse variable, sa facilité d'utilisation et sa capacité adaptée aux petites et moyennes quantités de pâte en font un choix idéal pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria. Faites confiance à PizzaGroup pour vous accompagner dans la réalisation de pâtes de qualité exceptionnelle.
Caratéristiques techniques
- Machine à vitesse variable avec l'utilisation d'un potentiomètre sur le panneau de commandes.
- Grâce à l'inverseur elles peuvent être alimentées de 200 à 240 Volts, 50-60Hz (aussi bien d'un circuit monophasé que triphasé 230-400V équipé de différentiel en Classe A).
- Le moteur est totalement protégé des surcharges de tension dues à des causes accidentelles, surchauffe du moteur, court-circuit et il est moins sollicité étant donné le nbre de tours réduit qui est de 900/1.750 au lieu de 1.400/2.800.
- Poids pâte : 12 kg
- Capacité : 17 lt
- Pâte heure : 48 kg
- Dimensions cuve : 32 x 21
- Alimentation : 230 1 ph 50/60 Hz Volt
- Puissance moteur monophasé : 0,75 KW -1,00HP
- Dimensions machine : 37 x 68 x 64
- Volume : 0,30 m3
- Poids net : 91 kg
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- Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
