Pétrin à spirale 50 litres Modèle 2200/S42T Marque IGF Fornitalia

• ​Marque : IGF Fornitalia

Le pétrin à spirale 50 litres de la marque IGF Fornitalia est un équipement de cuisine professionnelle, idéal pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries. Grâce à sa structure de charpenterie en acier inoxydable, ce pétrin apporte une grande stabilité, même pour les préparations les plus difficiles. La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte en acier inoxydable, de section rectangulaire, permettent une meilleure élaboration de la pâte. La mécanique est optimisée par un motoréducteur à bain d’huile et la ligne appropriée de la spirale suit les contours de la cuve pour obtenir la pâte désirée, même en quantités réduites.

La relation appropriée entre le rpm de la cuve et de la spirale permet une excellente préparation de la pâte, tout en limitant son chauffage. Ce pétrin à spirale est doté d'un volume de cuve de 50 litres, de dimensions 500 x 270 mm, et fonctionne sous une tension électrique de 400V. Il est possible d'ajouter des tours de la spirale pour répondre à des exigences particulières, et de varier la tension électrique sur requête.

Fiable et robuste, ce pétrin à spirale est un équipement indispensable pour toute pizzeria, boulangerie ou pâtisserie souhaitant préparer de grandes quantités de pâte de manière efficace et rapide.

Série mécanique

• Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
• Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
• Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
• Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
• Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.

ATTENTION:

• Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
• Possibilité de variation de voltage sur requête.

• Volume de la cuve : 50 litres 
• Dimensions de la cuve : 500 x 270 mm
• Volt : 400 V 

Livraison offerte 

• Délai : Nous consulter