Le pétrin à spirale IGF Fornitalia est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria qui cherchent à maximiser leur production de pâte de qualité supérieure. Avec un volume de cuve de 20 litres et des dimensions de 360 x 210 mm, ce pétrin est parfait pour les établissements qui ont besoin de maximiser leur production de pâte en quantités moyennes.
La structure de charpenterie en acier inoxydable assure une stabilité maximale, même pour les préparations les plus difficiles. La cuve, la spirale et la barre coupe-pâte sont également en acier inoxydable pour garantir une hygiène irréprochable et une longévité accrue.
Le panneau de commande électronique et le temporisateur de programmation facilitent l'utilisation de ce pétrin et permettent de régler avec précision les paramètres de préparation de la pâte. La mécanique du pétrin est optimisée par un motoréducteur à bain d’huile pour offrir une performance exceptionnelle tout en limitant le chauffage de la pâte.
La ligne de la spirale suit les contours de la cuve de manière appropriée pour une élaboration de la pâte parfaite, même en quantités réduites. La relation entre les tours de la cuve et de la spirale est également bien proportionnée pour une préparation de pâte optimale.
En outre, il est possible d'ajuster les tours de la spirale en fonction des exigences particulières et de varier le voltage sur demande. Les caractéristiques de ce pétrin permettent de préparer une pâte de qualité supérieure, que ce soit pour des pizzas, des pains ou des pâtisseries.
Avec toutes ces caractéristiques, le pétrin à spirale IGF Fornitalia est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria qui cherchent à maximiser leur production de pâte de qualité supérieure, avec une garantie de stabilité et de fiabilité.
Avec panneau de commande électronique et temporisateur de programmation.
Structure de charpenterie en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxdable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barre coupe-pâte, en parfaite combination pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
Appropriée relation entre rpm de la cuve et de la spirale pour une excellente préparation de la pâte, en limitant son chauffage.
ATTENTION:
Possibilité majoration des tours de la spirale pour exigences particulières.
Possibilité de variation de voltage sur requête.
Volume de la cuve : 20 litres
Dimensions de la cuve : 360 x 210 mm
Volt : 230 V
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