Pétrin à fourche 2 Vitesses tête fixe 52 litres 400V Modèle DEMETRA PANE 35 Marque Zanolli

• Marque : Mecnosud

• La version pain de la ligne des pétrins à fourche Demetra est conçue pour travailler les petits ou les grands volumes de pâtes en favorisant le levage et le développement correct de votre pain.
• Adapté surtout pour les boulangeries et les pâtisseries, le pétrin Demetra travaille aussi des pâtes plus compactes en les rendant moelleuses et uniformes.
• Demetra Pane peut pétrir le composé sans le chauffer.
• Un résultat léger et homogène est garanti grâce à l’excellente oxygénation due au mouvement de rotation de la fourche.

Caractéristiques techniques

• Préparation de pâtes légères et homogènes.
• Adapté aussi pour les pâtes plus dures.
• Silencieux et fiable.
• Ne chauffe pas la pâte.
• Versatilité et fonctionnalité.

• Capacité cuve : 52 Litres
• Puissance : 2 Kw
• Voltage : 400V
• Poids appareil : 240 Kg
• Dimension extérieures : 650x1100x1350

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