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Pétrin à fourche 2 Vitesses tête fixe 52 litres 400V Modèle DEMETRA PANE 35 Marque Zanolli
Zoom

Matériel

Pétrin

Budget

De 5000 € à 10000 €

Marque

Zanolli

Type de branchement

Triphasé

Tête

Fixe

Litrage

52 Litres
Garantie :   Garantie : 2 ans

Pétrin à fourche 2 Vitesses tête fixe 52 litres 400V Modèle DEMETRA PANE 35 Marque Zanolli

Référence - DEMETRA PANE 35
7632.00€ HT
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Description
  • Marque : Mecnosud

 

  • La version pain de la ligne des pétrins à fourche Demetra est conçue pour travailler les petits ou les grands volumes de pâtes en favorisant le levage et le développement correct de votre pain.
  • Adapté surtout pour les boulangeries et les pâtisseries, le pétrin Demetra travaille aussi des pâtes plus compactes en les rendant moelleuses et uniformes.
  • Demetra Pane peut pétrir le composé sans le chauffer.
  • Un résultat léger et homogène est garanti grâce à l’excellente oxygénation due au mouvement de rotation de la fourche.

Caractéristiques techniques

  • Préparation de pâtes légères et homogènes.
  • Adapté aussi pour les pâtes plus dures.
  • Silencieux et fiable.
  • Ne chauffe pas la pâte.
  • Versatilité et fonctionnalité.

 

  • Capacité cuve : 52 Litres
  • Puissance : 2 Kw
  • Voltage : 400V
  • Poids appareil : 240 Kg
  • Dimension extérieures : 650x1100x1350

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