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Pétrin à fourche 2 vitesses 30 Litres Modèle DEMETRA 25S Marque Zanolli
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Matériel

Marque

Type de branchement

Tête

Garantie :   Garantie : 2 ans

Pétrin à fourche 2 vitesses 30 Litres Modèle DEMETRA 25S Marque Zanolli

Référence - DEMETRA 25S

Le Demetra est le pétrin idéal pour la pizzeria . Pétrit de petite et grande quantité de pâte en peu de temps sans la chauffer et garantit une oxygénation parfaire. De plus il est très silencieux

5200.00€ HT
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Description
  • Marque : Zanolli
  • Fabrication : Italienne 

Pétrins à fourche 

  • Les pétrins à fourche sont parfaits pour travailler les pâtes sans les surchauffer et obtenir le résultat désiré.
  • Un amalgame correct des ingrédients est le premier pas vers un produit parfait.
  • Conseillé surtout pour les pizzérias, les pâtisseries et les boulangeries, Demetra pétrit de manière homogène et rapide les petits mais aussi les grands volumes de produit.
  • Le mécanisme de rotation de la fourche permet à la pâte, lors du pétrissage, de recevoir une grande quantité d’oxygène en garantissant une texture élastique et moelleuse.

Préparation de pâtes légères et homogènes.

Adapté aussi pour les pâtes plus dures.
Silencieux et fiable.
Ne chauffe pas la pâte.
Versatilité et fonctionnalité.

  • Dimensions : 56 x 80 x 55
  • Dimensions cuve : 52 x 17.5
  • Litrage : 30 litres
  • Vitesse : 2
  • Poids : 120 kg
  • Puissance : 1,1 kw 

Livraison offerte 

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