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» » » » Pétrin à fourche 30 Litres Modèle DEMETRA 25 Marque Zanolli

Matériel

Pétrin

Budget

De 2500 € à 5000 €

Marque

Zanolli

Type de branchement

Triphasé

Tête

Fixe

Litrage

30 Litres
Garantie :   Garantie : 2 ans

Pétrin à fourche 30 Litres Modèle DEMETRA 25 Marque Zanolli

Référence - DEMETRA 25

Le pétrin à fourche permet de bien pétrir de petites et de grandes quantités de pâte en peu de temps, réduisant le chauffage de la pâte et garantissant une oxygénation parfaite. Très silencieux.

4553.00€ HT
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Description
  • Marque : Zanolli
  • Fabrication : Italienne 

Pétrins à fourche 

  • Les pétrins à fourche sont parfaits pour travailler les pâtes sans les surchauffer et obtenir le résultat désiré.
  • Un amalgame correct des ingrédients est le premier pas vers un produit parfait.
  • Conseillé surtout pour les pizzérias, les pâtisseries et les boulangeries, Demetra pétrit de manière homogène et rapide les petits mais aussi les grands volumes de produit.
  • Le mécanisme de rotation de la fourche permet à la pâte, lors du pétrissage, de recevoir une grande quantité d’oxygène en garantissant une texture élastique et moelleuse.

Préparation de pâtes légères et homogènes.
Adapté aussi pour les pâtes plus dures.
Silencieux et fiable.
Ne chauffe pas la pâte.
Versatilité et fonctionnalité.

  • Dimensions : 56 x 80 x 55
  • Dimensions cuve : 52 x 17.5
  • Vitesse : 1
  • Poids : 100 kg
  • Puissance : 0,8

Livraison offerte 

  • Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )

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