L'entreprise OEM est née à Bozzolo dans le nord de l'Italie en 1973.
Dès 1977 OEM commence à exporter ses fours à pizza vers la France, l'Espagne, et l'Allemagne.
En 1980 en plus des fours à pizzas, OEM commercialise pétrins, diviseuses bouleuse et formeuses pour la réalisation complète de vos pizzas.
A partir de 1990 OEM exporte de partout dans le monde.
L'usine s'agrandit et de nouveaux talents rejoignent l'équipe gagnante.
L'année 1996 va être un grand tournant pour OEM qui rejoint le Group Ali, leader mondial dans la production d'équipements pour la restauration.
En évolution permanente depuis les années 2000 OEM collabore étroitement avec des producteurs de farines ainsi que les principales écoles de pizzaiolos en Italie comme à l'étranger .Cet échange permet un perfectionnement constant du matériel année après année.
