Fours 2 x 6 pizzas série Tiepolo Modèle TP635/2CM Marque Cuppone

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Caractéristiques :

• Façade en acier inox.
• Chambre de cuisson en acier inox.
• Porte avec vitre panoramique.
• Pyromàtre de visualisation de la température dans la chambre.
• Thermostat de sécurité.
• Résistances haut/plateau autonomes.
• Différente puissance haut et plateau.
• Éclairage interne avec lampe halogène 12V.
• Plan de cuisson en briques de cordiérite.
• Système de contrôle mécanique.

• Capacité : 12 pizzas de 35 cm ou 4 pizzas de 50 cm
• Production horaire 108 pizzas Ø 35cm
• Production horraire 36 pizzas Ø 50 cm
• Alimentation électrique AC 3 N 400 ou autre tension sur demande 
• Consommation moyenne : 9,4 kw 
• Poids : 271 kg 
• Dimensions extérieures : 1041 x 1270 x 730
• Dimensions intérieres : 720 x 1080 x 140 

Option :

• Hotte: 1839 €
• Support: 836 €
• Roulette: 398 € 
• Découpe tablette pour insertion du pétrin: 313 €
• Résistances renforcées : 150 €
• Kit poignée : 37 €

Vous recherchez un four à pizza professionnel de qualité supérieure pour votre entreprise de restauration ou de pizzeria ? Le modèle TP635/2CM de la série Tiepolo de Cuppone est un choix idéal pour vous.

Fabriqué en Italie avec des matériaux de qualité, ce four à pizza est conçu pour offrir une performance exceptionnelle et une longue durée de vie. La façade en acier inox offre une grande résistance, tandis que la chambre de cuisson en acier inox garantit une cuisson uniforme et rapide des pizzas. La porte avec vitre panoramique permet une visualisation facile de la cuisson, tandis que le pyromètre de visualisation de la température dans la chambre et le thermostat de sécurité assurent un contrôle précis de la température.

Les résistances haut/plateau autonomes offrent une régulation précise de la température pour une cuisson parfaite des pizzas, tandis que l'éclairage interne avec lampe halogène 12V permet une visualisation facile de la cuisson en cours. Le plan de cuisson en briques de cordiérite offre une surface de cuisson de haute qualité, tandis que le système de contrôle mécanique permet une utilisation facile et précise.

Le modèle TP635/2CM de la série Tiepolo de Cuppone peut cuire jusqu'à 12 pizzas de 35 cm ou 4 pizzas de 50 cm, avec une production horaire de 108 pizzas Ø 35cm et 36 pizzas Ø 50 cm. Il fonctionne avec une alimentation électrique AC 3 N 400 ou une autre tension sur demande, avec une consommation moyenne de 9,4 kW. Le poids du four est de 271 kg, avec des dimensions extérieures de 1041 x 1270 x 730 et des dimensions intérieures de 720 x 1080 x 140.

En option, ce four à pizza professionnel peut être fourni avec une hotte, un support, des roulettes, une découpe de tablette pour insertion du pétrin, des résistances renforcées et un kit poignée pour une utilisation encore plus efficace et pratique.

Investir dans le modèle TP635/2CM de la série Tiepolo de Cuppone, c'est opter pour un four à pizza professionnel de qualité supérieure, conçu pour répondre aux besoins les plus exigeants de votre entreprise de restauration ou de pizzeria. Avec ses fonctionnalités avancées, sa capacité élevée de production et sa construction robuste, ce four à pizza est un choix judicieux et rentable pour votre entreprise.

Le four à pizza série Tiepolo modèle TP635/2CM de la marque Cuppone est fabriqué en Italie. Four en acier inoxydable, porte avec vitre panoramique, visualisation de la température, thermostat de sécurité, résistances haut et bas autonomes, éclairage interne avec lampe halogène 12V,  plan de cuisson en briques réfractère. La capacité du four est de 12 pizzas de 35 cm ou 4 pizzas de 50 cm, avec une production horaire de 108 pizzas Ø 35cm et 36 pizzas Ø 50 cm. L'alimentation électrique est AC 3 N 400 ou une autre tension sur demande, avec une consommation moyenne de 9,4 kw. Le poids du four est de 271 kg et les dimensions extérieures sont 1041 x 1270 x 730 et les dimensions intérieures sont 720 x 1080 x 140. Des options telles que la hotte, le support, les roulettes, la découpe de tablette pour insertion du pétrin et les résistances renforcées sont disponibles à un coût supplémentaire.

*L'entreprise familiale Cuppone a été établie en 1963 par les frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle se spécialise dans la fabrication de fours électriques à pizza, de fours à gaz et d'équipements pour les professionnels de la pizza. Afin de garantir l'excellence à ses clients, cette entreprise a décidé de gérer toutes les étapes du processus de production en interne, depuis la conception jusqu'à la production finale, dans son usine de 5000m².

Voici quelques moments clés de son histoire :

En 1975, Cuppone a créé la première formeuse à pizza.
En 1978, ils ont développé une machine automatique pour diviser et arrondir la pâte en portions avant de la laisser lever.
En 1981, Cuppone a été le premier à concevoir et à utiliser un système de contrôle électrique de la température et de la puissance des résistances du four grâce à un microprocesseur. Ce système garantit une cuisson uniforme et une économie d'énergie, et il a été continuellement amélioré. Il est maintenant utilisé dans leurs gammes de fours les plus prestigieuses.
En 1984, ils ont commencé à produire les premiers fours à gaz homologués spécifiquement pour la cuisson de pizzas.
En 2003, Cuppone a lancé Evolution, un nouveau concept de four, le premier four d'angle, qui répondait mieux à l'architecture intérieure des cuisines.
En 2009, ils ont créé un nouveau concept de four : le premier four électrique à sole rotative, le four Giotto.
En 2013, Cuppone a célébré son 50e anniversaire. C'était une étape importante pour l'entreprise qui, après un demi-siècle d'innovation, poursuit ses recherches et son développement afin d'offrir des produits et des solutions avant-gardistes sur le marché international, tout en maintenant la marque Cuppone synonyme d'excellence dans le monde entier.