Marque : Cuppone
Fabrication : Italienne
Le four CARAVAGGIO est la nouvelle version du four EVOLUTION.
Grâce à sa forme innovante, le four CARAVAGGIO, permet d’obtenir une grande capacité de production avec
un encombrement minimal, en exploitant des espaces qui restent habituellement inutilisés.
De forme arrondie comme la façade, la hotte EN OPTION est équipée de filtres en acier inoxydable facilement extractibles
et d’un aspirateur d’un débit de 700m3h, contrôlé par une carte électronique permettant de faire varier la vitesse.
Système de contrôle avec les commutateurs digatals, possibilité de régler la température de la chambre de cuisson et la puissance des
deux groupes d'élément (haut et bas ) d'une manière différente pour minimum ou maximum; avis acoustique de fin de la cuisson, allumage du
four programable avec compte à rebours .
Carrosserie, façade et intérieur inox - Porte avec vitre panoramique - Eclairage intérieur
2 poignées latérales - 400 V triphasé + neutre
Capacité 8 pizzas en diamètre 35 ou 4 pizzas en diamètre 50 ou 11 pizzas en diamètre 30 à chaque étage
Puissance : 11800 + 11800 W
Poids : 520 Kg
dimension chambre: 1181 X 1181 X 138
dimension externe: 1445 X 1639 X 770
OPTION:
Hotte avec moteur: 2417 €
Socle: 750 € HT
Roulette: 474 € HT
Decoupe sur tablette inferieure pour insertion du petrin: 255 € HT
ATTENTION le même four existe en deux versions. Version CD et version TS.
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