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Four 2 x 4 pizzas Série Supertop Modèle 435/2 Marque OEM

Référence - 435/2
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Description

 

Marque

OEM*
Modèle  Supertop 435/2
Dimensions extérieures (mm) 1083 x 1165 x 780

Dimensions intérieres (mm)

759 x 738 x 140
Capacité de cuisson de pizzas   4 + 4 (Ø 350 mm) 
Puissance (Kw) 7
Puissance max (Kw) 16,8
Voltage  400
Fabrication Italie

Caractéristiques 

  • Performance jusqu'à 450 ° C
  • Grâce à sa puissance, il garantit des performances de cuisson extraordinaires. Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, il cuit et dore le produit d’une manière excellente.
  • Contrôle de puissance et de consommation
  • Un microprocesseur contrôle 6 zones de puissance différentes (3 supérieure et 3 inférieures). Il est également équipé d'un système de récupération de chaleur par recirculation de l'air optimisant la consommation d'énergie.
  • Simplicité d'utilisation et cuisine personnalisée
  • Grâce à une interface simple et intuitive, vous pouvez choisir entre 3 programmes de cuisson différentes ou définir les paramètres de cuisson de votre choix. Il est équipé de fonctions d’auto-allumage et d’auto-nettoyage.
  • modularité
  • Disponible en 4 tailles différentes et en versions à une, deux et trois chambres.
  • La hotte intégrée à chaque sortie de four assure un bon tirage des fumées de cuisson et la régulation de la cheminée peut être automatique, ainsi que manuelle.
  • Aspiration parfaite
  • Grâce au système utilisé, il élimine l'humidité due à la dépression et évite l'accumulation de résidus sur les ventilateurs d'aspiration.
  • Tous les travaux de maintenance sont effectués à l’avant grâce à la façade du four et à la table de cuisson complètement amovible.
  • Polyvalence et design
  • Le panneau de commande, facile d'accès et extrêmement intuitif, vous permet de tout gérer facilement.
  • La température est toujours visible à tout moment sur le grand écran, tandis qu’un simple bouton de défilement vous permet de définir les paramètres de cuisson et de vérifier toutes les valeurs définies.
  • De plus, grâce à la fonction de démarrage automatique 2 fois par jour, il vous permet de planifier votre travail et d'économiser de l'énergie.

  • Température max : 450°C
  • Nombre de pizzas : 4+4 de Ø 35
  • Puissance pour les deux chambres : 7 kw
  • Puissance max pour les deux chambres : 16,8 kw
  • Voltage : 400V
  • Dimensions intérieures : 759 x 738 x 140
  • Dimensions extérieures : 1083 x 1165 x 780

Le four à pizzas SuperTop est l'un des meilleurs choix pour les professionnels de la restauration. Doté d'une grande puissance, il garantit une excellente performance de cuisson grâce à une température maximale de 450 °C. Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, il offre une grande résistance et une durée de vie exceptionnelle.

Le contrôle de la puissance et de la consommation d'énergie est assuré par un microprocesseur qui contrôle six zones de puissance différentes, trois supérieures et trois inférieures. De plus, grâce à un système de récupération de chaleur par recirculation de l'air, il optimise la consommation d'énergie et permet ainsi des économies considérables.

L'utilisation de ce four est très simple grâce à son interface intuitive. Il dispose de trois programmes de cuisson différents et permet également de définir les paramètres de cuisson de votre choix. Il est également équipé de fonctions d’auto-allumage et d’auto-nettoyage pour un entretien facile et rapide.

Disponible en différentes tailles et versions à une, deux ou trois chambres, ce four offre une grande polyvalence pour s'adapter à tous les besoins. De plus, il dispose d'une hotte intégrée à chaque sortie de four pour assurer un bon tirage des fumées de cuisson.

Enfin, le panneau de commande facile d'accès et extrêmement intuitif permet de tout gérer facilement. La température est toujours visible à tout moment sur le grand écran, tandis qu'un simple bouton de défilement permet de définir les paramètres de cuisson et de vérifier toutes les valeurs définies. Avec sa fonction de démarrage automatique deux fois par jour, ce four permet également de planifier votre travail et d'économiser de l'énergie. En somme, le four à pizzas SuperTop est un choix de qualité pour tous les professionnels de la restauration à la recherche d'un outil performant, pratique et économique.

*En 1973, l'entreprise OEM a vu le jour à Bozzolo, une localité située dans le nord de l'Italie.

À partir de 1977, OEM a commencé à exporter ses fours à pizza vers plusieurs pays, tels que la France, l'Espagne et l'Allemagne.

En 1980, en plus des fours à pizza, OEM a élargi sa gamme de produits pour inclure des équipements tels que des pétrins, des diviseuses bouleuses et des formeuses, permettant ainsi la réalisation complète de pizzas.

À partir de 1990, OEM a étendu ses exportations à travers le monde, couvrant de nombreux pays.

Au fil du temps, l'usine d'OEM s'est agrandie et de nouveaux talents ont rejoint l'équipe gagnante de l'entreprise.

L'année 1996 a marqué un tournant majeur pour OEM, car elle a rejoint le Group Ali, un leader mondial dans la production d'équipements pour la restauration.

Depuis les années 2000, OEM est en constante évolution et collabore étroitement avec des producteurs de farines ainsi que les principales écoles de pizzaiolos en Italie et à l'étranger. Cette collaboration permet un perfectionnement continu du matériel au fil des années.

 

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