- Marque : Cuppone
- Fabrication : Italienne
- Code 1130
Découvrez le four à pizzas de la série Michelangelo modèle ML635L/1CD de la marque Cuppone, fabriqué en Italie. Ce four possède une façade en acier inoxydable arrondie et une porte avec double vitre panoramique équipée d'un système d'ouverture/fermeture avec ressort de compression. La chambre de cuisson est en acier inoxydable avec un système incorporé de récupération de chaleur et des briques réfractaires en cordiérite avec 10 résistances distinctes pour le groupe supérieur et inférieur.
Le groupe de commandes est séparé et accessible depuis l'avant du four avec un système de contrôle via des commutateurs digitaux permettant de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes d'éléments (haut et bas) d'une manière différente pour un contrôle parfait de la cuisson de vos pizzas. Vous pouvez également programmer l'allumage du four avec un compte à rebours, et un avis acoustique vous avertira en fin de cuisson.
Ce four à pizzas dispose d'un thermostat de sécurité et d'un ventilateur de refroidissement pour une utilisation en toute sécurité. La capacité du four est de 6 pizzas de 35 cm ou 2 pizzas de 50 cm, avec une production horaire de 66 à 72 pizzas de 35 cm ou 22 à 24 pizzas de 50 cm. La consommation moyenne est de 5,2 kW et le poids est de 212 kg, avec des dimensions extérieures de 1550 x 1100 x 440 et des dimensions intérieures de 1080 x 720 x 140.
Ce four à pizzas de la série Michelangelo est également disponible avec plusieurs options telles que la hotte, le support, les roulettes, la découpe sur tablette inférieure pour insertion du pétrin et les résistances renforcées. Choisissez ce four de haute qualité pour une expérience de cuisson de pizzas parfaite et professionnelle.
Caractéristiques techniques
- Façade en acier inoxydable arrondie
- Porte avec double vitre panoramique et système d'ouverture/fermeture avec ressort de compression 3 bac collecte de miettes sous la porte.
- Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson .
- Chambre de cuisson en acier inoxydable .
- Système incorporé de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson .
- Eclairage de la chambre de cuisson avec deux lampes halogènes 12 V remplaçables avec accès à l'avant du four .
- Evacuation de vapeur de cuisson réglable électrique .
- Briques réfractaires en cordiérite 10 résistances distinctes - groupe supérieur / inférieur
- Groupe de commandes séparé et accessible depuis l'avant du four .
- Système de contrôle avec les commutateurs digitales , possibillité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes d'éléments (haut et bas ) d'une manière différente pour minimum ou maximum ; avis acoustique du fin de la cuisson , allumage du four programmable avec compte à rebours .
- Thermostat de sécurité.
- Ventilateur de refroidissement
Dimensions et capacités :
- Capacité : 6 pizzas de 35 cm ou 2 pizzas de 50 cm
- Production horaire 66-72 pizzas Ø 35cm
- Production horraire 22-24 pizzas Ø 50 cm
- Alimentation électrique AC 3 N 400 ou autre tension sur demande
- Consommation moyenne : 5,2 kw
- Poids : 212 kg
- Dimensions extérieures : 1550 x 1100 x 440
- Dimensions intérieres : 1080 x 720 x 140
OPTION
- Hotte: 2236€
- Support: 957€
- Roulettes: 398€
- Decoupe sur tablette inferieure pour insertion du petrin: 313€
- Résistances renforcées : 200€
Livraison offerte
- Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
