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Four 9 pizzas série Augusto Modèle AUGUSTO9E Marque Zanolli

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Description
  • ​Marque : Zanolli
  • Fabrication : Italienne ​

AUGUSTO 

100% sans bois 

Le  four à coupole AVGVSTO® unit le goût esthétique de la tradition à la simplicité d’utilisation des fours électriques professionnels, en garantissant de grandes performances. Il est disponible dans la version pour 6 et 9 pizzas, température maximale 500 °C et chambre de cuisson complètement recouverte de céramique réfractaire.

  • Innovation, esthétique, puissance et distribution de la chaleur font du nouvel AVGVSTO® l’empereur des fours.
  • Coupole, granit vieilli, profils arrondis, aucun câble visible, commandes rétractables. 
  • Le charme des fours traditionnels italien, mais avec l’énergie propre de ses 500 C° pour moins de 10 Kw (puissance électrique moyenne Kw/h).

TECHNOLOGIE ET DESIGN

  • Avec un système breveté empêchant la chaleur de sortir de la bouche du four tout en vous garantissant une parfaite homogénéité de la cuisson, l'Augusto pense à la foi à l’environnement et à votre porte monnaie avec une économie d’énergie jusqu’à 30% par rapport à un four à coupole sans brevet Air Trap System®.
     
  • Granit noir vieilli, couleurs de la coupole personnalisables, accessoires en option pour rendre votre four unique. Notamment avec le porte-accessoire impérial rétractable, monté sur le côté droit.
  • Ergonomie et élégance font de l’AVGVSTO la pièce maîtresse de votre pizzeria.

 
AIR TRAP SYSTEM

  • Le système breveté AIR TRAP SYSTEM® utilise l’air chaud qui s’accumule dans la coupole, crée une barrière d’air devant la bouche du four, en retenant la chaleur à l’intérieur de la chambre de cuisson. Les avantages de ce système innovant (par rapport à un four à coupole sans brevet AIR TRAP SYSTEM®): 
     
  • L’économie d’énergie avec une consommation inférieure de 20% pour les cycles de production journaliers de huit heures et une consommation jusqu’à 30% en moins pour les cycles de production journaliers supérieurs à huit heures.
  • L’uniformité de cuisson, cuisson optimale également à proximité de l’ouverture de la bouche du four.
  • Un confort de travail au top, ce système élimine la chaleur excessive qui inconforte le pizzaiolo.

 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES GÉNÉRALES

  • Température maximale 500 °C (qu’il est possible d’atteindre en seulement 90 minutes)
  • Éclairage intérieur LED
  • Isolation thermique spéciale hautes températures réalisée en laine de roche
  • Chambre de cuisson totalement recouverte de céramique réfractaire
  • Porte isolante de fin de cuisson pour le maintien de la chaleur à l’intérieur du four
  • Sole en réfractaire : épaisseur 3 cm
  • Hauteur chambre de cuisson: 12,5 cm
  • Base en granit noir vieilli d’une profondeur de 45 cm
  • Ouverture Ø15cm pour la connexion au système central d’aspiration
  • Résistances cuirassées
  • Base peinte montée sur roues ou sur pieds
  • Four démontable en 5 éléments pour faciliter toutes sortes d’installations
  • Versions électriques de 6 et 9 pizzas.
     
  • Température max : 500°C
  • Puissance max: 19.2 kw
  • Consommation moyenne: 8.6 KW
  • Alimentation éléctrique 400V
  • Poids : 550 kg 
  • Dimensions extérieures : 191 x 212 x 218 cm
  • Dimensions intérieures :  104 x 105 x 12.5 cm
  • Capacité : 9 pizzas Ø33 cm 
  • Four vendu avec son socle

Option

  • couleur Rouge , Or , Bleu : 600€
  • Bronze et Blanc Gratuit

Livraison offerte 

  • Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
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