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Four 2 x 6 pizzas large Série Supertop Modèle 635L/2 Marque OEM

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Description

 

Marque

OEM*
Modèle  Supertop 635L/2
Dimensions extérieures (mm) 1460 x 1165 x 780

Dimensions intérieres (mm)

1136 x 738 x 140
Capacité de cuisson de pizzas   6 + 6 (Ø 350 mm) 
Puissance (Kw/h) 10,8
Puissance max (Kw) 30,2
Voltage  400
Fabrication Italie

Caractéristiques 

  • Performance jusqu'à 450 ° C
  • Grâce à sa puissance, il garantit des performances de cuisson extraordinaires. Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, il cuit et dore le produit d’une manière excellente.
  • Contrôle de puissance et de consommation
  • Un microprocesseur contrôle 6 zones de puissance différentes (3 supérieure et 3 inférieures).
  • Il est également équipé d'un système de récupération de chaleur par recirculation de l'air optimisant la consommation d'énergie.
  • Simplicité d'utilisation et cuisine personnalisée
  • Grâce à une interface simple et intuitive, vous pouvez choisir entre 3 programmes de cuisson différentes ou définir les paramètres de cuisson de votre choix. Il est équipé de fonctions d’auto-allumage et d’auto-nettoyage.
  • modularité
  • Disponible en 4 tailles différentes et en versions à une, deux et trois chambres.
  • La hotte intégrée à chaque sortie de four assure un bon tirage des fumées de cuisson et la régulation de la cheminée peut être automatique, ainsi que manuelle.
  • Aspiration parfaite
  • Grâce au système utilisé, il élimine l'humidité due à la dépression et évite l'accumulation de résidus sur les ventilateurs d'aspiration.
  • Tous les travaux de maintenance sont effectués à l’avant grâce à la façade du four et à la table de cuisson complètement amovible.
  • Polyvalence et design
  • Le panneau de commande, facile d'accès et extrêmement intuitif, vous permet de tout gérer facilement.
  • La température est toujours visible à tout moment sur le grand écran, tandis qu’un simple bouton de défilement vous permet de définir les paramètres de cuisson et de vérifier toutes les valeurs définies.
  • De plus, grâce à la fonction de démarrage automatique 2 fois par jour, il vous permet de planifier votre travail et d'économiser de l'énergie.

  • Température max : 450°C
  • Nombre de pizzas : 6 + 6 de Ø 35
  • Puissance des deux chambres : 10,8 kw
  • Puissance max des deux chambres : 30,2 kw
  • Voltage : 400V
  • Dimensions intérieures : 1136 x 738 x 140
  • Dimensions extérieures : 1460 x 1165 x 780

Découvrez le Four à pizzas Large Série Supertop modèle 635L2 de la marque italienne Oem, un véritable bijou de technologie pour les professionnels de la cuisine italienne. Avec sa puissance de 10,8 kW et sa température maximale de 450°C, il offre des performances de cuisson extraordinaires pour cuire et dorer vos pizzas à la perfection.

Grâce à son microprocesseur, vous pouvez contrôler les 6 zones de puissance différentes pour une cuisson personnalisée. Le système de récupération de chaleur par recirculation de l'air optimise la consommation d'énergie, ce qui vous permet d'économiser de l'argent tout en réduisant votre empreinte carbone.

Avec sa simplicité d'utilisation, vous pouvez choisir entre 3 programmes de cuisson différentes ou définir les paramètres de cuisson de votre choix, et il est également équipé de fonctions d’auto-allumage et d’auto-nettoyage pour un entretien facile.

Le Four à pizzas Large Série Supertop est disponible en 4 tailles différentes et en versions à une, deux et trois chambres pour s'adapter parfaitement à vos besoins de cuisson. La hotte intégrée à chaque sortie de four assure un bon tirage des fumées de cuisson et la régulation de la cheminée peut être automatique ou manuelle.

Avec son système d'aspiration parfait, il élimine l'humidité due à la dépression et évite l'accumulation de résidus sur les ventilateurs d'aspiration pour un nettoyage facile. Tous les travaux de maintenance sont effectués à l’avant grâce à la façade du four et à la table de cuisson complètement amovible.

Le panneau de commande est facile d'accès et extrêmement intuitif, ce qui vous permet de tout gérer facilement. La température est toujours visible à tout moment sur le grand écran, tandis qu’un simple bouton de défilement vous permet de définir les paramètres de cuisson et de vérifier toutes les valeurs définies.

Enfin, avec la fonction de démarrage automatique 2 fois par jour, il vous permet de planifier votre travail et d'économiser de l'énergie pour une utilisation optimale de ce four à pizza professionnel. Ne cherchez plus, le Four à pizzas Large Série Supertop est le choix parfait pour tous les passionnés de cuisine italienne.

*En 1973, l'entreprise OEM a vu le jour à Bozzolo, une localité située dans le nord de l'Italie.

À partir de 1977, OEM a commencé à exporter ses fours à pizza vers plusieurs pays, tels que la France, l'Espagne et l'Allemagne.

En 1980, en plus des fours à pizza, OEM a élargi sa gamme de produits pour inclure des équipements tels que des pétrins, des diviseuses bouleuses et des formeuses, permettant ainsi la réalisation complète de pizzas.

À partir de 1990, OEM a étendu ses exportations à travers le monde, couvrant de nombreux pays.

Au fil du temps, l'usine d'OEM s'est agrandie et de nouveaux talents ont rejoint l'équipe gagnante de l'entreprise.

L'année 1996 a marqué un tournant majeur pour OEM, car elle a rejoint le Group Ali, un leader mondial dans la production d'équipements pour la restauration.

Depuis les années 2000, OEM est en constante évolution et collabore étroitement avec des producteurs de farines ainsi que les principales écoles de pizzaiolos en Italie et à l'étranger. Cette collaboration permet un perfectionnement continu du matériel au fil des années.

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