Four 6 pizzas Large à gaz Série Giorgione Modèle GR635L/1D Marque Cuppone

Points forts

• Tous les modèles peuvent être fournis avec support avec ou sans roulettes et hotte.
• Façade en acier inox.
• Porte avec vitre panoramique.
• Double ventilateur de refroidissement.
• Écran de protection thermique amovible sur la façade supérieure.
• Verre trempé amovible pour la protection du chaleur sur la porte.
• Joint isolation chaleur entre porte et chambre de cuisson.
• Chambre de cuisson en acier inox.
• Éclairage interne avec deux lampes halogènes 12V.
• Isolation en laine de roche évaporée.
• Plan de cuisson en briques réfractaires en cordiérite.
• Groupe commandes séparé.
• Contrôle électronique de la température.
• Contrôle électronique de la flamme avec bouton d’arrêt.
• Thermostat de sécurité.

Caractéristiques techniques

• Capacité de cuisson de pizzas : 6 (Ø350 mm) ou 2 (Ø500 mm).
• Productivité horaire : 42 (Ø350 mm) ou 14 (Ø500 mm).
• Alimentation électrique : AC 230 (50/60 Hz.
• Debit thermique : 18,5 kw max
• Absorption maximale : 0,15 kw max
• Consommation gas liquide 1,45 kg/h
• Consommation Methane groupe H : 1,95 m3/h
• Poids : 210 kg 
• Dimensions externes : 1590 x 1120 x 810 mm
• Dimensions chambre de cuisson : 1080 x 720 x 185 mm
• Température maximum: 450°C

OPTION:

• Hotte : 1936€
• Support : 911€
• Roulettes : 398€

Découvrez le Four à Pizzas Large Gaz Série Giorgione modèle GR635L/1D de la marque italienne Cuppone, conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la pizzeria et de la restauration. Avec sa capacité de cuisson de 6 pizzas de Ø350 mm ou 2 pizzas de Ø500 mm, vous pourrez augmenter votre productivité horaire jusqu'à 54 pizzas de Ø350 mm ou 18 pizzas de Ø500 mm. Grâce à sa chambre de cuisson en acier inoxydable et ses briques réfractaires en cordiérite, ce four assure une cuisson homogène et rapide pour des pizzas parfaitement cuites.

Le Four à Pizzas Large Gaz Série Giorgione dispose d'un contrôle électronique de la température et de la flamme avec bouton d'arrêt, ainsi qu'un thermostat de sécurité pour une utilisation sécurisée. Sa façade en acier inox est équipée d'une porte avec vitre panoramique, d'un verre trempé amovible pour la protection de la chaleur sur la porte et d'un écran de protection thermique amovible sur la façade supérieure. Vous pourrez également bénéficier d'un éclairage interne avec deux lampes halogènes 12V pour surveiller la cuisson de vos pizzas.

Avec ses options de hotte, support et roulettes disponibles, le Four à Pizzas Large Gaz Série Giorgione modèle GR635L/1D s'adapte à tous les besoins des professionnels de la restauration. Ce four à gaz de 210 kg avec des dimensions externes de 1590 x 1120 x 810 mm et des dimensions de chambre de cuisson de 1080 x 720 x 185 mm est capable d'atteindre une température maximale de 450°C pour une cuisson rapide et homogène de vos pizzas.

Optez pour la qualité et la performance du Four à Pizzas Large Gaz Série Giorgione modèle GR635L/1D de la marque Cuppone pour votre pizzeria ou votre restaurant et offrez à vos clients des pizzas parfaitement cuites et savoureuses.

*L'entreprise familiale Cuppone a été établie en 1963 par les frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle se spécialise dans la fabrication de fours électriques à pizza, de fours à gaz et d'équipements pour les professionnels de la pizza. Afin de garantir l'excellence à ses clients, cette entreprise a décidé de gérer toutes les étapes du processus de production en interne, depuis la conception jusqu'à la production finale, dans son usine de 5000m².

Voici quelques moments clés de son histoire :

En 1975, Cuppone a créé la première formeuse à pizza.
En 1978, ils ont développé une machine automatique pour diviser et arrondir la pâte en portions avant de la laisser lever.
En 1981, Cuppone a été le premier à concevoir et à utiliser un système de contrôle électrique de la température et de la puissance des résistances du four grâce à un microprocesseur. Ce système garantit une cuisson uniforme et une économie d'énergie, et il a été continuellement amélioré. Il est maintenant utilisé dans leurs gammes de fours les plus prestigieuses.
En 1984, ils ont commencé à produire les premiers fours à gaz homologués spécifiquement pour la cuisson de pizzas.
En 2003, Cuppone a lancé Evolution, un nouveau concept de four, le premier four d'angle, qui répondait mieux à l'architecture intérieure des cuisines.
En 2009, ils ont créé un nouveau concept de four : le premier four électrique à sole rotative, le four Giotto.
En 2013, Cuppone a célébré son 50e anniversaire. C'était une étape importante pour l'entreprise qui, après un demi-siècle d'innovation, poursuit ses recherches et son développement afin d'offrir des produits et des solutions avant-gardistes sur le marché international, tout en maintenant la marque Cuppone synonyme d'excellence dans le monde entier.