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Série/Marque
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Giorgione/Cuppone* |
| Modèle |
GR935/1D |
| Dimensions extérieures (mm) |
1590 x 1480 x 810 |
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Dimensions intérieres (mm)
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1080 x 1080 x 185 |
| Capacité de cuisson de pizzas |
9 (Ø 350 mm) / 4 (Ø 500 mm) |
| Productivité horaire (Pizza Classique) |
72 (Ø 350 mm) / 32 (Ø 500 mm) |
| Alimentation électrique Volt (50/60 Hz/ Гц) |
AC 230 |
| Débit thermique (kw max) |
24,5 |
| Absorption maximale |
0,15 |
| Consommation Gas liquide G30 (kg/h) |
1,93 |
| Consommation Methane groupe H G20 (m³/h) |
2,59 |
| Poids net (Kg) |
271 |
| Poids brut (Kg) |
311 |
| Fabrication |
Italie |
Points forts
- Tous les modèles peuvent être fournis avec support avec ou sans roulettes et hotte.
- Façade en acier inox.
- Porte avec vitre panoramique.
- Double ventilateur de refroidissement.
- Écran de protection thermique amovible sur la façade supérieure.
- Verre trempé amovible pour la protection du chaleur sur la porte.
- Joint isolation chaleur entre porte et chambre de cuisson.
- Chambre de cuisson en acier inox.
- Éclairage interne avec deux lampes halogènes 12V.
- Isolation en laine de roche évaporée.
- Plan de cuisson en briques réfractaires en cordiérite.
- Groupe commandes séparé.
- Contrôle électronique de la température.
- Contrôle électronique de la flamme avec bouton d’arrêt.
- Thermostat de sécurité.
Caractéristiques techniques
- Capacité de cuisson de pizzas : 9 (Ø350 mm) ou 4 (Ø500 mm).
- Productivité horaire : 72-81 (Ø350 mm) ou 32-36 (Ø500 mm).
- Alimentation électrique : AC 230 (50/60 Hz.
- Debit thermique : 24,5 kw max
- Absorption maximale : 0,15 kw max
- Consommation gas liquide 1,93 kg/h
- Consommation Methane groupe H : 2,59 m3/h
- Poids : 271 kg
- Dimensions externes : 1590 x 1480 x 810 mm
- Dimensions chambre de cuisson : 1080 x 1080 x 185 mm
- Température maximum: 450°C
OPTION:
- Hotte : 2101€
- Support : 992€
- Roulettes : 398€
Découvrez le four à pizza à gaz Giorgione de la marque italienne Cuppone, une référence en matière de matériel de restauration et de pizzeria. Ce four à pizza est doté d'une façade en acier inoxydable, d'une porte avec vitre panoramique et de deux lampes halogènes pour un éclairage optimal de la chambre de cuisson. Grâce à son double ventilateur de refroidissement, il assure une sécurité optimale lors de son utilisation.
Le Giorgione est équipé d'un écran de protection thermique amovible sur la façade supérieure, ainsi que d'un verre trempé amovible pour protéger la porte de la chaleur. Le joint d'isolation chaleur entre la porte et la chambre de cuisson garantit une excellente conservation de la chaleur. La chambre de cuisson en acier inox est isolée en laine de roche évaporée pour une utilisation plus efficace et économe en énergie.
Le plan de cuisson en briques réfractaires en cordiérite garantit une cuisson homogène et rapide de vos pizzas. Le groupe de commandes séparé permet un contrôle précis de la température et de la flamme avec un bouton d’arrêt. Le thermostat de sécurité et la régulation électronique de la température garantissent une sécurité maximale pour l'utilisateur.
Avec une capacité de cuisson allant jusqu'à 9 pizzas de 35 cm ou 4 pizzas de 50 cm, ce four à pizza est idéal pour les pizzerias les plus exigeantes. Sa productivité horaire peut atteindre jusqu'à 81 pizzas de 35 cm ou 36 pizzas de 50 cm. Il est alimenté en gaz et a une consommation de gaz liquide de 1,93 kg/h ou de 2,59 m3/h pour le Methane groupe H.
En option, vous pouvez choisir d'ajouter un support avec ou sans roulettes et une hotte pour une installation facile et efficace de votre équipement de cuisine. Ne manquez pas l'opportunité de vous équiper avec le meilleur équipement de cuisson de pizzas avec le four à pizza à gaz Giorgione de Cuppone.
*L'entreprise familiale Cuppone a été établie en 1963 par les frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle se spécialise dans la fabrication de fours électriques à pizza, de fours à gaz et d'équipements pour les professionnels de la pizza. Afin de garantir l'excellence à ses clients, cette entreprise a décidé de gérer toutes les étapes du processus de production en interne, depuis la conception jusqu'à la production finale, dans son usine de 5000m².
Voici quelques moments clés de son histoire :
En 1975, Cuppone a créé la première formeuse à pizza.
En 1978, ils ont développé une machine automatique pour diviser et arrondir la pâte en portions avant de la laisser lever.
En 1981, Cuppone a été le premier à concevoir et à utiliser un système de contrôle électrique de la température et de la puissance des résistances du four grâce à un microprocesseur. Ce système garantit une cuisson uniforme et une économie d'énergie, et il a été continuellement amélioré. Il est maintenant utilisé dans leurs gammes de fours les plus prestigieuses.
En 1984, ils ont commencé à produire les premiers fours à gaz homologués spécifiquement pour la cuisson de pizzas.
En 2003, Cuppone a lancé Evolution, un nouveau concept de four, le premier four d'angle, qui répondait mieux à l'architecture intérieure des cuisines.
En 2009, ils ont créé un nouveau concept de four : le premier four électrique à sole rotative, le four Giotto.
En 2013, Cuppone a célébré son 50e anniversaire. C'était une étape importante pour l'entreprise qui, après un demi-siècle d'innovation, poursuit ses recherches et son développement afin d'offrir des produits et des solutions avant-gardistes sur le marché international, tout en maintenant la marque Cuppone synonyme d'excellence dans le monde entier.
