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Série/Marque
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Giorgione/Cuppone* |
| Modèle |
GR635/2D |
| Dimensions extérieures (mm) |
1230 x 1480 x 1350 |
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Dimensions intérieres (mm)
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720 x 1080 x 185 |
| Capacité de cuisson de pizzas |
2 x 6 (Ø 350 mm) / 2 x 6 (Ø 500 mm) |
| Productivité horaire (Pizza Classique) |
96 (Ø 350 mm) / 32 (Ø 500 mm) |
| Alimentation électrique Volt (50/60 Hz/ Гц) |
AC 230 |
| Débit thermique (kw max) |
2 x 18,5 |
| Absorption maximale |
2 x 0,15 |
| Consommation Gas liquide G30 (kg/h) |
2 x 1,45 |
| Consommation Methane groupe H G20 (m³/h) |
2 x 1,95 |
| Poids net (Kg) |
352 |
| Poids brut (Kg) |
508 |
| Fabrication |
Italie |
Points forts
- Tous les modèles peuvent être fournis avec support avec ou sans roulettes et hotte.
- Façade en acier inox.
- Porte avec vitre panoramique.
- Double ventilateur de refroidissement.
- Écran de protection thermique amovible sur la façade supérieure.
- Verre trempé amovible pour la protection du chaleur sur la porte.
- Joint isolation chaleur entre porte et chambre de cuisson.
- Chambre de cuisson en acier inox.
- Éclairage interne avec deux lampes halogènes 12V.
- Isolation en laine de roche évaporée.
- Plan de cuisson en briques réfractaires en cordiérite.
- Groupe commandes séparé.
- Contrôle électronique de la température.
- Contrôle électronique de la flamme avec bouton d’arrêt.
- Thermostat de sécurité.
Caractéristiques techniques
- Capacité de cuisson de pizzas : 2 x 6 (Ø350 mm) ou 2 x 2 (Ø500 mm).
- Productivité horaire : 2 x 48 (Ø350 mm) ou 2 x 16 (Ø500 mm).
- Alimentation électrique : AC 230 (50/60 Hz.
- Debit thermique : 2 x 18,5 kw max
- Absorption maximale : 2 x 0,15 kw max
- Consommation gas liquide 2 x 1,45 kg/h
- Consommation Methane groupe H : 2 x 1,95 m3/h
- Poids : 438 kg
- Dimensions externes : 1230 x 1480 x 1350 mm
- Dimensions chambre de cuisson : 720 x 1080 x 185 mm PAR CHAMBRE
- Température maximum: 450°C
OPTION:
- Hotte : 1769€
- Support : 897€
- Roulettes : 398€
Découvrez le four à pizzas gaz série Giorgione modèle GR635/2D de la marque italienne Cuppone, conçu pour répondre aux besoins des pizzaiolos professionnels les plus exigeants.
Ce four à pizzas dispose d'une capacité de cuisson de 2 x 6 pizzas de 35 cm ou 2 x 2 pizzas de 50 cm, offrant une productivité horaire allant jusqu'à 2 x 48 pizzas de 35 cm ou 2 x 16 pizzas de 50 cm. Vous pourrez ainsi réaliser une grande quantité de pizzas en un temps record pour satisfaire la demande de vos clients, même les plus affamés.
La façade en acier inoxydable ainsi que la porte avec vitre panoramique vous permettent d'observer la cuisson de vos pizzas en temps réel, tandis que le double ventilateur de refroidissement assure une température de travail optimale pour une utilisation prolongée. Le plan de cuisson en briques réfractaires en cordiérite offre une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite de vos pizzas, et la chambre de cuisson en acier inoxydable garantit une hygiène irréprochable.
La sécurité est également au rendez-vous grâce au thermostat de sécurité et aux contrôles électroniques de la température et de la flamme avec bouton d'arrêt. Vous pourrez ainsi travailler l'esprit tranquille, en toute sécurité.
Disponible en option avec un support, des roulettes et une hotte, ce four à pizzas est un véritable investissement pour votre activité de pizzaiolo professionnel. Commandez dès maintenant le four à pizzas gaz série Giorgione modèle GR635/2D de la marque Cuppone et offrez à vos clients des pizzas croustillantes et savoureuses à la perfection.
*L'entreprise familiale Cuppone a été établie en 1963 par les frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle se spécialise dans la fabrication de fours électriques à pizza, de fours à gaz et d'équipements pour les professionnels de la pizza. Afin de garantir l'excellence à ses clients, cette entreprise a décidé de gérer toutes les étapes du processus de production en interne, depuis la conception jusqu'à la production finale, dans son usine de 5000m².
Voici quelques moments clés de son histoire :
En 1975, Cuppone a créé la première formeuse à pizza.
En 1978, ils ont développé une machine automatique pour diviser et arrondir la pâte en portions avant de la laisser lever.
En 1981, Cuppone a été le premier à concevoir et à utiliser un système de contrôle électrique de la température et de la puissance des résistances du four grâce à un microprocesseur. Ce système garantit une cuisson uniforme et une économie d'énergie, et il a été continuellement amélioré. Il est maintenant utilisé dans leurs gammes de fours les plus prestigieuses.
En 1984, ils ont commencé à produire les premiers fours à gaz homologués spécifiquement pour la cuisson de pizzas.
En 2003, Cuppone a lancé Evolution, un nouveau concept de four, le premier four d'angle, qui répondait mieux à l'architecture intérieure des cuisines.
En 2009, ils ont créé un nouveau concept de four : le premier four électrique à sole rotative, le four Giotto.
En 2013, Cuppone a célébré son 50e anniversaire. C'était une étape importante pour l'entreprise qui, après un demi-siècle d'innovation, poursuit ses recherches et son développement afin d'offrir des produits et des solutions avant-gardistes sur le marché international, tout en maintenant la marque Cuppone synonyme d'excellence dans le monde entier.
